My Recipes

மாம்பழ குச்சி ஐஸ் | Mango Stick Ice Recipe in Tamil

விதவிதமான ஐஸ் வகைகளில் வீட்டிலேயே எளிமையாக மற்றும் ஆரோக்கியமான முறையில் தயாரிக்கக்கூடிய இந்த மாம்பழ குச்சி ஐஸ் நிச்சயம் உங்களுக்குப் பிடித்தமானதாக இருக்க போகிறது. கோடையில் மாம்பழ சீசன் களைகட்ட தொடங்கிவிடும். விதவிதமான நல்ல சுவையுள்ள மாம்பழங்களை வாங்கி வைத்திருப்பவர்கள் ஒரே ஒரு மாம்பழம் கொண்டு இப்படி குச்சி ஐஸ்தயாரித்து பாருங்கள், ரொம்பவும் சுவையானதாக இருக்கும். சூப்பரான மாம்பழ குச்சி ஐஸ் எப்படி தயாரிப்பது? என்பதை இனி பார்ப்போம்.

கவுனி அரிசி பாயசம் | Kavuni Arisi Payasam Recipe In Tamil

கருப்பு கவுனி அரிசி பாயசம் இது போன்று ஒரு முறை செய்து குழந்தைகளுக்கும், வீட்டில் உலவருக்கும் கொடுத்து பாருங்க மீண்டும் மீண்டும் கேட்டு சாப்பிடுவாங்க. அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்.எப்படி இந்த பாயசத்தை செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

பீர்க்கங்காய் பொரியல் | Peerkangai Poriyal Recipe In Tamil

சுட சுட சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட அட்டகாசமான பீர்க்கங்காய் பொரியல் இது போன்று ஒரு முறை செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க பீர்க்கங்காய் பிடிக்காதவர் கூட விரும்பி சாப்பிடுவாங்க, அதுமட்டும் அல்லாமல் பீர்க்கங்காய் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது.எப்படி இந்த பொரியல் செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

குடைமிளகாய் சப்ஜி | Kudaimilagai Sabji Recipe In Tamil

சப்பாத்திக்கு எப்பொழுதும் குருமா, கிரேவி என்று செய்யாமல் இது போன்று குடைமிளகாய் சப்ஜி செய்து சப்பாத்தியுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டு பாருங்க அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்.வீட்டில் உள்ளவர்கள் எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. இதை எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

சைனீஸ் பெல்| Chinese Bell Recipe in Tamil

சைனாவில் மிகவும் பிரபலமான சைனீஸ் பெல் உணவு அருமையான சுவையுடன் அதிக நறுமணத்துடனும் தயாரிக்கப்படும் நூடுல்ஸ் போன்று தோற்றமளிக்க கூடிய ஒரு உணவு வகையாகும். சீன பெல்லின் இந்த எளிதான செய்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது, மேலும் இது உங்கள் விருந்துக்கு சரியான தொடக்கமாக இருக்கும். ‌ சைனீஸ் நூடுல்ஸ் செய்வது மிகவும் சுலபம். இந்த சைனீஸ் நூடுல்ஸை பேச்சுலர்களும் செய்யலாம். அந்த அளவில் செய்வதற்கு ஈஸியாக இருக்கும். இந்தியாவில் அதிக அளவு பிரபலம் இல்லாத இந்த உணவு வகை தற்போது தான் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக மக்களிடையே பரவி வருகிறது.

கொல்கத்தா முட்டை சப்பாத்தி ரோல்| Kolkata Egg Chapathi Roll

இந்த கொல்கத்தா ஸ்டைல் முட்டை ரோல்களை ஒரு விரைவான இரவு உணவிற்கு சூடாகப் பரிமாறவும் அல்லது பிக்னிக் மற்றும் மதிய உணவுப் பெட்டிகளுக்குப் பேக் செய்யவும். பள்ளிக்கு செல்லும் குழந்தைகளுக்கு தினமும் எதாவது ஒரு புதுவிதமான உணவு அளிக்கவேண்டும் என்ற ஆசை நம் மனதில் இருக்கும். அப்படி எதாவது புதுவிதமான உணவாக இருந்தால் அதனை அவர்களும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். அப்படியென்றால் கல்கத்தா ஸ்பெஷல் ரோல் ரெசிபியை உங்களின் குழந்தைகளுக்கு செய்துகொடுங்கள்.

தினை பிஸ்கட் | Thinai Biscuit Recipe in Tamil

பொதுவாக பிஸ்கட் என்றாலே அனைவருக்கும் பிடிக்கும். குழந்தைகள் பிஸ்கட்டை அதிகம் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். அனைவரும் விரும்பி சாப்பிட கூடிய இந்த பிஸ்கட்டினை வீட்டில் எப்படி செய்யலாம் என்று பார்க்கலாம். இந்த தினை பிஸ்கட் செய்ய மிகவும் குறைவான பொருள்களே தேவைப்படும். இந்த தினை பிஸ்கட்டை வீட்டில் நீங்கள் ஒரு முறை செய்தால் போதும் அனைவரும் மீண்டும் மீண்டும் வேண்டும் என்று விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இதனை பள்ளி முடிந்து வரும் குழந்தைகளுக்கு கொடுத்தால் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் விரும்பி உண்பார்கள்.

காய்கறி இளங்கூட்டு | Vegetable Kootu Recipe In Tamil

ரொம்ப ரொம்ப ஈசியா காய்கறி இளங்கூட்டு ஒருமுறை இப்படி செஞ்சு பாருங்க. காய்கள்கறி என்றாலே அவற்றை பொரியல் செய்தால் பலரும் விருப்பமாக சாப்பிடுவதில்லை. எனவே அவற்றை பொடியாக அறிந்து அந்த காய்கறிகளுடன் பருப்பு வகைகள் சேர்த்து கூட்டு செய்தால் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். வாங்க இளங்கூட்டு ரெசிபியை பார்க்கலாம்.

சிக்கன் கைமா ரொட்டி | Chicken Keema Roll Recipe In Tamil

இரவு டின்னருக்கு ருசியான சிக்கன் கைமா ரொட்டி இது போன்று ஒரு முறை செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும்.குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. ஏனென்றால் அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும். மீண்டும் மீண்டும் கேட்டு சாப்பிடுவாங்க.எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

கவுனி அரிசி பேரிச்சை அல்வா | Kavuni Rice Dates Halwa

கவுனி அரிசி அல்வா அல்லது கருப்பு அரிசி அல்வா என்பது ஒரு பாரம்பரிய அல்வா செய்முறையாகும், இது தேங்காய் பாலில் கருப்பு அரிசி பேஸ்ட்டை தொடர்ந்து கிளறி, நெய் சேர்த்து செழுமையாக்கப்படுகிறது. இது ஒரு பணக்கார ஹல்வா ரெசிபி. கூடுதல் செழுமையையும் சுவையையும் சேர்க்கும் குறிப்பிட்ட மூலப்பொருள் தேங்காய் பால் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் ஆகும். இந்த ஹல்வா ஆரோக்கியமான விருப்பமான வெல்லத்தை இனிப்புப் பொருளாகவும் பயன்படுத்துகிறது. அரைத்த கருப்பு அரிசி தேங்காய் பால், தேங்காய் எண்ணெய், வெல்லம் ஆகியவற்றில் சமைக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் வளமானதாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும்.

காஞ்சிபுரம் சிறுதானிய இட்லி| Kanchipuram Millet Idly

தமிழர்களின் தினசரி காலை உணவில் இட்லிக்கு மிக முக்கியமான இடம் உண்டு. சாப்பிட்டவுடன் எளிதில் ஜீரணமாகி, உடலுக்கு நன்மை விளைவிக்கும் உணவு இது என்றாலும் தினமும் இட்லி என்றால் சாப்பிடுபவர்களுக்கு அது ஒருவித அலுப்பைத் தந்துவிடும். அந்தப் பிரச்னை இனி உங்களுக்கு வராது. இதோ… பனீர் இட்லி, ராமசேரி இட்லி, கடலைப்பருப்பு இட்லி, கர்நாடகா இட்லி என்று விதவிதமான இட்லி ரெசிப்பிகள் உள்ளன. பிறகென்ன தினம் ஒருவகை இட்லியைச் செய்து கொடுத்து குடும்பத்தை அசத்தலாம்தானே! வரகரிசி மிகவும் ஆரோக்கியம் மிகுந்த சிறுதானிய வகை. சிறு தானியங்களைக் கொண்டு ஏராளமான உணவு வகைகள் செய்யலாம்.

முட்டை அடை | Egg Adai Recipe In Tamil

காலை உணவிற்கு எப்பொழுதும் இட்லி, தோசை என்றே செய்து கொடுக்காமல் இது போன்று முட்டை அடை செய்து வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு கொடுத்து பாருங்க விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. குழந்தைகளுக்கும் மதியம் உணவாக செய்து கொடுக்கலாம். மிச்சம் வைக்காமல் சாப்பிடுவாங்க.எப்படி இந்த ரெசிபி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.