My Recipes

கறிவேப்பிலைப் பொடி இட்லி | Curry Leaves Podi idly

வீட்டில் கறிவேப்பிலைப் இட்லி பொடியை சுவையாக அரைத்து வீட்டில் இருப்பவர்களுக்கு கொடுத்துப் பாருங்கள். இந்த கறிவேப்பிலைப் பொடி இட்லி எந்த கடையில் வாங்கின அப்படின்னு தான் கேட்பாங்க. அந்த அளவுக்கு சுவையான ஒரு கறிவேப்பிலைப் பொடி இட்லி ரெசிபியை தான் இன்று நாம் பார்க்க போகின்றோம்.. வாங்க நேரத்தை கடத்தாமல் ரெசிபியை பார்க்கலாம்.

காளிஃப்ளவர் கிரேவி | Cauliflower Gravy Recipe In Tamil

உங்களுக்கு காளிஃப்ளவர் ரொம்ப பிடிக்குமா? அப்போ இது போன்று ஒரு முறை காளிஃப்ளவர் கிரேவி செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும். இந்த கிரேவி செய்து சாதம், சப்பாத்தி போன்றவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் அருமையான சுவையில் இருக்கும்.எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

கணவாய் கிரேவி | Kanavai Gravy Recipe In Tamil

கணவாய் மீன் கிரேவி இது போன்று ஒரு முறை செய்து சுட சுட சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட்டு பாருங்க அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும். அதுமட்டும் அல்லாமல் எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க.எப்படி இந்த கிரேவி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

இறால் முட்டை பொடிமாஸ் | Prawn Egg Scramble In Tamil

முட்டை சேர்த்து பல வகையான சமையல்கள் நாம் கேள்விப்பட்டிருப்போம். ஆனால் முட்டை இறால் பயன்படுத்தி பொடிமாஸ் செய்யலாம் .கொஞ்சம் வித்தியாசமாகத் தான் இருக்கிறது, இதன் சுவை எப்படி இருக்கும் என்றும் தோன்றும். முட்டை இறால் வைத்து செய்யும் இந்த பொடிமாஸ் மிகவும் அருமையாகவே இருக்கும். வாங்க அதை எப்படி செய்வது என்று இந்த சமையல் குறிப்பு பதிவு மூலம் தெரிந்து கொள்ளலாம்.

வெண்டைக்காய் பக்கோடா | Vendakkai Pakoda Recipe In Tamil

குழந்தைகளுக்கும், வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கும் ஈவினிங் ஸ்னாக்ஸ் என்ன செய்து கொடுக்கலாம் என்று யோசிக்கிறீர்களா? அப்போ உங்களுக்கான பதிவு தான் இது. டீ, காபியுடன் சேர்த்து சாப்பிட சுட சுட வெண்டைக்காய் பகோடா இது போன்று செய்து கொடுத்து பாருங்க விரும்பி சாப்பிடுவாங்க.எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

ஓட்ஸ் கேசரி | Oats Keasari Recipe in tamil

குழந்தைகளுக்கு இது போன்று ஓட்ஸ் கேசரி செய்து கொடுத்து பாருங்க அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும். எப்பொழுதும் வீட்டில் நலக்காரியங்களுக்கு ஸ்வீட் செய்வது வழக்கம் தான் ஆனால் எப்பொழுதும் செய்வது போல் ரவை கேசரி செய்யாமல் இது போன்று ஓட்ஸ் கேசரி செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க அதன் சுவையே தனி.எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

பால் அல்வா | Milk Halwa Recipe In Tamil

பாலில் ஸ்வீட் செய்தால் யாருக்கு தான் பிடிக்காது. அந்தவகையில் இன்று பால் அல்வா எப்படி வீட்டிலேயே செய்வதென்று தான் பார்க்க போகிறோம். இது போன்று செய்து வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு கொடுத்து பாருங்க மீண்டும் மீண்டும் கேட்டு சாப்பிடுவாங்க.எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

கிச்சடிக்கா மசாலா | Kichadika Masala Recipe In Tamil

கிச்சடிக்கா மசாலா அதாவது இது அவரைக்காய் தொக்கு அல்லது கிரேவி போன்று இருக்கும், இதை செய்து சுட சுட சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம் அல்லது சாதத்திற்கும் சப்பாத்திக்கும் தொட்டுக்கொள்ளலாம். அருமையான சுவையில் இருக்கும்.எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

கத்திரிக்காய் கொத்து | Kaththarikai Kothu Receipe in Tamil

சுவையான சைவ உணவுகள் இருக்கும் மத்தியில் சைவத்தில் ஒரு அசைவமான கத்திரிக்காய் இதனை வைத்து செய்யக்கூடிய அனைத்து உணவுகளும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் இதனை சாப்பிடுவதற்கே ஒரு தனி கூட்டம் இருக்கிறது கத்திரிக்காய் என்றாலே மக்களுக்கு அலாதி பிரியம் உடையவர்கள் பலர் உள்ளனர் அப்படிப்பட்ட கத்திரிக்காயை வைத்து திரிக்க வைக்கும் செய்து சாப்பிட்டால் மிகவும் சிறப்பாக இருக்கும் அதிலும் சிதம்பரத்தில் செய்யக்கூடிய கத்திரிக்காய் கொத்து இருக்கே அமோகம் ஈசியாக செய்யக்கூடிய குழந்தைகள் முதல் வீட்டில் இருக்கும் பெரிவர்கள் வரை அனைவருக்கும் விருப்பி சாப்பிடும் படியாக இந்த சுவையான கத்திரிக்காய் கொத்து செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும்.

பச்சை வாழைக்காய் பெப்பர் ஃப்ரை | Green Banana Peper Fry Receipe in Tamil

பச்சை வாழைப்பழ பெப்பர் ஃப்ரை, மிளகு சுவையில் நிறைந்த சுவையான தென்னிந்திய பொரியல் வகைகளில் ஒன்றாகும். லேசான மசாலா மற்றும் மிளகு இந்த வாழை மிளகு வறுவல் மிகவும் சுவாரசியமான மற்றும் பசியின்மை செய்கிறது. ஈசியாக செய்யக்கூடிய குழந்தைகள் முதல் வீட்டில் இருக்கும் பெரிவர்கள் வரை அனைவருக்கும் விருப்பி சாப்பிடும் படியாக இந்த சுவையான கேரளா பச்சை வாழைப்பழ மிளகு வறுவல் செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள். அதனால் இன்று இந்த கேரளா பச்சை வாழைப்பழ மிளகு வறுவல் எப்படி செய்வது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறைகள் என அனைத்தையும் இந்த சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்.

ஆப்பிள் பருப்பு ரசம் | Apple Dal Rasam Recipe in Tamil

ரசத்தில் பல வகை உண்டு மிளகு ரசம், பூண்டு ரசம், தக்காளி ரசம், பருப்பு ரசம் இப்படி ரசமே பல வகைகளில் உண்டு. நம் உணவுப் பழக்கத்தில் என்ன தான் வகை வகையாக சமையல் செய்து வைத்தாலும் கடைசியாக கொஞ்சம் மோர், ரசம் கண்டிப்பாக இருக்கும். ஆப்பிள் பருப்பு ரசம் வைத்து சாப்பிடலாம் சுவையும் பிரமாதமாகவே இருக்கும். இப்போது இந்த சமையல் குறிப்பு பதிவில் வைத்து ஆப்பிள் வைத்து ரசம் செய்வது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்ளலாம்.

தர்பூசணி கிரானிட்டா | Watermelon Granita Recipe in Tamil

கோடைகாலங்களில் எப்போதும் உடலில் நீர்சத்து இருப்பதும், உடல் குளிர்ந்த நிலையில் இருப்பதும் அவசியம். இவற்றை பெற நமக்கு பல இயற்கை உணவுகள் உதவுகின்றன. அதில் ஒன்று “தர்பூசணி” பழம். இந்த பழத்தை வைத்து வித்தியாசமான தர்பூசணி கிரானிட்டா செய்தால் அனைவரும் விரும்பி உண்பர். வாங்க இதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.