My Recipes

உருளை கிழங்கு வறுவல் | Potato Fry Recipe In Tamil

உருளைக்கிழங்கு வறுவல் பலவகையில் செய்து சாப்பிட்ருப்பிங்க. ஆனால் இந்த மாறி உருளைக்கிழங்கு வறுவல் செஞ்சி சாப்பிட்டு பாருங்க மீண்டும் மீண்டும் சுவைக்க தோன்றும்.இந்த வறுவலை செஞ்சி தயிர் சாதம், புளிசாதம், சுட சுட சாதம் போன்ற வற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் அற்புதமாக இருக்கும்.இந்த வறுவல் எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

பாகற்காய் தக்காளிப் புளிக்கறி

உடலுக்கு சத்தான பாகற்காய், சிறுவர் முதல் பெரியவர் வரை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது அவசியம். நீரிழிவு நோயாளிக்களுக்கு மிகவும் நல்லது. ஒருவேளை, அதன் கசப்பு சுவை குழந்தைகளுக்கு பிடிக்காமல் இருக்கலாம். ஆனால், அதன் மகத்துவத்தை உணர வைத்து குழந்தைகளை சாப்பிட வைப்பது பெற்றோரின் கடமை. இப்போது இந்த குழம்பு எப்படி செய்வது என்று இந்த பதிவில் காணலாம்.

வெந்தயக்கீரை மீன் குழம்பு | VendayaKeerai Meen Kulambu Recipe in Tamil

வெந்தயக்கீரையின் கசப்பத்தன்மை குழந்தைகளுக்கு பிடிக்காது. ஆனால் அவைகள் நமது உடல் சூட்டை தனித்து நமக்கு குளிர்ச்சி அளிப்பவை. ஆகையால் இந்த கீரையை மீன் குழம்புடன் சேர்த்து சமைக்கும் போது, மீன் குழம்பின் சுவை அதிகரிப்பதோடு, உப்பு, புளி, காரம் சரியான பக்குவத்தில் சேர்த்தால் கீரையின் கசப்புத்தன்மையே தெரியாமல் குழந்தைகள் கூட சாப்பிட்டு விடுவார்கள்!

காரைக்குடி நண்டு தண்ணீர் குழம்பு | Karaikudi Nandu kulambu Recipe in Tamil

அட்டகாசமான காரைக்குடி நண்டு தண்ணீர் குழம்பு எப்படி செய்வது என்று தான் பார்க்க போகிறோம். நண்டு மசாலா ஒரு அசைவ உணவு.அசைவ சாப்பாடு சொல்லவே வேண்டாம் எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. அசைவத்திலும் பலவகை ரெசிபி உள்ளது கோழி, மீன், நண்டு இவற்றை வைத்து குழம்பு, வறுவல், போன்றவற்றை செய்து சாப்பிடுவார்கள். பொதுவாக நண்டு ரசம் நண்டு கிரேவி போன்றவற்றை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவர்.

மட்டன் சேமியா | Mutton Semiya Recipe in Tamil

குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடும் இந்த சுவையான மட்டன் சேமியாஇந்த பக்குவத்தில் சரியாக செய்து பாருங்கள். மட்டன் சேமியா பொதுவா நிறைய தாய்மார்கள் வேலை பளுவை குறைக்க சேமியா செய்து குழந்தைகளுக்குக் கொடுத்துவிடுவார்கள். குழந்தைகளுக்கும் சேமியானா ரொம்ப பிடிக்கும். அதனால சத்தமில்லாம சாப்ட்ருவாங்க. கொஞ்சம் ஸ்பெஷலா மட்டன் சேமியா செய்து குழந்தைகளுக்குக் கொடுங்க. உங்களுக்கும் ஈஸி, அவங்களும் குஷியா சாப்பிடுவாங்க.

குழி ஆம்லெட் | Egg Paniyaram Recipe In Tamil

குழி ஆம்லெட் இந்த ரெசிபி மிகவும் சுவையாக இருக்கும் ஏனென்றால் இது முட்டையில் செய்வதாகும். குழந்தைகளுக்கு இந்த குழி ஆம்லெட் செய்து கொடுத்து பாருங்க ரொம்ப விரும்பி சாப்பிடுவாங்க அது மட்டும் அல்லாமல் மீண்டும் எப்பொழுது செய்விக்கனு கேட்டு தொல்லை பண்ணுவாங்க. இந்த குழி ஆம்லெட் எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

முருகைக்காய் தொக்கு | Murugaikai Thokku Recipe In Tamil

முருகைக்காய், மற்றும் முருகைகீரை எல்லோருக்கும் பிடிக்கும் அந்த வகையில் முற்றுகைக்காய் தொக்கு தான் இன்று பார்க்க போகிறோம். முருகைக்காயில் இரும்பு சத்து அதிகம் நிறைந்து உள்ளது மற்றும் ரத்த சோகைக்கு மிகவும் நல்லது அதனால் வாரத்தில் ஒரு முறையாவதும் உணவில் முருகைக்காய் சேர்த்து கொள்ளவும். இந்த முருகைக்காய் தொக்கு செஞ்சி சுட சுட சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் அவ்வளவு அற்புதமாக இருக்கும். இந்த ரெசிபி எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

பால் கடம்பு | Paal Kadambu Recipe In Tamil

மாடு கன்று போட்டால் தான் சீன்பால் கிடைக்கும் அதை வாங்கி வீட்டிலே காய்த்து சீம்பால் சாப்பிடும் பொழுது அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும். ஆனால் விருப்பம் படும் பொழுது சீம் பால் கிடைக்காது. இப்பொழுதெல்லாம் ரோட்டோர கடைகளில் இது போன்று பால் கடம்பு என்று விற்கப்படுகிறது, ஆனால் சிலருக்கு எப்படி செய்வதென்று தெரியாது. அந்த பால் கம்பும் சீம் பால் மரியே மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அதை வீட்டிலேயே சுலபமாக 3 பொருட்களை வைத்து எப்படி செய்வதென்று தான் இன்று பார்க்க போகிறோம்.

டீக்கடை உருளைக்கிழங்கு போண்டா | Potato Bonda Recipe In Tamil

டீ கடை உருளைக்கிழங்கு போண்டா என்றாலே அதற்கு தனி இடம் உண்டு. மாலை நேரங்களில் சிறு சிறு டீ கடைகளில் விற்கப்படும் உணவாகும். அந்த கடைகளில் சுட சுட அப்படியே பொரித்து எடுக்கும் பொழுதே நாவில் எச்சில் ஊரும். ஏனென்றால் அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும். அதற்கு தனி பிரியர்களே இருக்கிறார்கள். அந்தவகையில் நம் வீட்டிலேயே டீ கடை சுவையில் எப்படி உருளைக்கிழங்கு போண்டா செய்வதென்று தான் இன்று பார்க்கப்போகிறோம். மாலை வேலையில் டீ, காபிடன் இந்த போண்டா செய்து சாப்பிட்டால் அருப்புதமாக இருக்கும்.

சோளம் அடை | Corn Adai Recipe In Tamil

இன்று நாம் நாட்டு சோளத்தை வைத்து எப்படி அடை செய்வது என்று தான் பார்க்க போகிறோம். பொதுவாக நம் வீடுகளில் எப்பொழுதும் ஒரே மாதிரியான இட்லி, தோசை, பூரி, சப்பாத்தி போன்ற டிபன் உணவுகளை மட்டும் அடிக்கடி செய்வதற்கு பதில் இப்படி நாட்டுச் சோள அடை செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் இதன் சுவையும் அட்டகாசமாக இருக்கும். மேலும் நாட்டு சோளத்தில் அதிக அளவு சத்துக்கள் உள்ளதால் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுள்ள குழந்தைகளுக்கு தாராளமாக சாப்பிட கொடுக்கலாம். இதில் சுவைக்கும் பஞ்சம் இருக்காது.

பாகற்காய் குழம்பு | Pavakai Kulambu Recipe In Tamil

பாகற்காய் குழம்பு என்றாலே சிலருக்கு மிகவும் பிடிக்கும். அதுவும் பாகற்காய் புளிக்குழம்பு என்றால் அவ்வளவு பிடிக்கும். சுட சுட சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் அற்புதமாக இருக்கும். கசப்பே இல்லாமல் பாகற்காய் புளி குழம்பு எப்படி செய்வதென்று தான் இன்று நாம் பார்க்க போகிறோம். பாகற்காய் மிகவும் ஆரோக்கியமான காய் இதில் சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளது வாரத்தில் ஒரு முறையாவதும் உணவில் எடுத்து கொண்டால் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. குழந்தைகளுக்கு மதிய உணவாக செய்து கொடுங்கள்.

கருவாட்டு தொக்கு செய்முறை | Karuvadu Thokku Recipe In Tamil

சுட சுட சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட கருவாடு தொக்கு எப்படி செய்வதென்று தான் இன்று பார்க்க போகிறோம். அசைவ பிரியர்களுக்கு கருவாடு என்றாலே தனி பிரியம் உண்டு. அதிலும் கருவாடு ப்ரை, கருவாடு தொக்கு செய்தால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ரசம் சாதம், மற்றும் சுட சுட சத்தத்துடன் போட்டு சாப்பிட்டால் அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும். வீட்டில் உள்ள பொருட்களை வைத்தே மிகவும் சுலபமாக குறைந்த நேரத்தில் செய்து விடலாம்.