My Recipes

தர்ப்பூசணிக்காய் கூட்டு | Watermelon rind curry recipe in Tamil

ரொம்பவே ஆரோக்கியம் நிறைந்துள்ள நீர் காயாக இருக்கும் இந்த தர்ப்பூசணிக்காயை மெனக்கெடாமல் சட்டென 5 நிமிஷத்துல அட்டகாசமான ஹோட்டல் சுவையில் தர்ப்பூசணிக்காய் கூட்டு செய்துபாருங்க, புளிக்குழம்பு போன்றவற்றுக்கு அட்டகாசமான காம்பினேஷன் ஆக இருக்கும் .தர்ப்பூசணி பழத்தை சாப்பிட்ட பின் தூக்கி வீசப்படும் வெள்ளை துண்டுகளை வீணாக்காமல் கூட்டு செய்து குழந்தைகளுக்குப் பிடித்த விதத்தில் கலர்ஃபுல்லாக கொடுத்தால் சத்தமில்லாமல் சாப்பிடுவார்கள்.

மட்டன் சௌ சௌ தொக்கு | Mutton chow chow gravy recipe in Tamil

மட்டன் சமைப்பதாக இருந்தால் இங்கு கூறப்பட்டுள்ள எளிய முறையை பின்பற்றி மட்டன் சௌ சௌ தொக்கு செய்து பாருங்கள். சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் அருமையான சுவையில் இருக்கும்.அசைவ விருந்திற்க்கு இந்த சுவையான மட்டன் சௌ சௌ தொக்கு செய்து கொடுத்துப் பாருங்கள். இதன் சுவைக்கு வீட்டிலுள்ளவர்கள் உங்களை புகழ்ந்து கொண்டே இருப்பார்கள் எவ்வளவு நாள் தான் ஒரே மாதிரி குருமா, குழம்பு செய்து சாப்பிடுவீர்கள்.

கேசர் பிஸ்தா குல்பி | Kesar Pistachio Kulfi

குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை, குல்பி ஐஸ்கிரீமை மிகுந்த ஆர்வத்துடனும் மகிழ்ச்சியுடனும் சாப்பிடுவார்கள். கோடைக்காலத்தில் குல்பி சாப்பிடுவதை பலர் விரும்புவார்கள். கோடை நாட்களில் கேசர் பிஸ்தா குல்பி ஐஸ்கிரீமை சாப்பிடுவது மகிழ்ச்சியான உணர்வைத் தருகிறது. மார்க்கெட்டில் வாங்கும் இந்த கேசர் பிஸ்தா குல்பி ஐஸ்கிரீமை வீட்டிலேயே சுலபமான வழிகளிலும் செய்யலாம்.

மாங்காய் சாதம் | Mango Rice Recipe In Tamil

குழந்தைகளுக்கு மாங்காய் என்றாலே மிகவும் பிடிக்கும். அந்தவகையில் மாங்காய் சாதம் லன்ச் க்கு செய்து கொடுத்து பாருங்க மிச்சம் வைக்காமல் எலாம் சாதத்தையும் சாப்பிட்டு விடுவார்கள். அதுமட்டும் அல்லாமல் இப்பொழுது மாங்காய் சீசன் என்பதால் அடிக்கடி செய்து கொடுங்கள்.இந்த சாதத்தை எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

தக்காளி துவையல் | Thakkali Thogayal Recipe In Tamil

இட்லி, தோசைக்கு ஏற்ற தக்காளி துவையல் ஒரு முறை இது போன்று செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க அப்றம் சட்னியும் வேண்டாம், சாம்பாரும் வேண்டாம் என்று முடிவெடுத்து விடுங்க. ஏனென்றால் அவ்வளவு அருமையான சுவையில் இந்த துவையல் இருக்கும். எப்பொழுது ஒரே மாரி சாம்பார், சட்னி போன்று சாப்பிடாமல் இது போன்று துவையல் செய்து சாப்பிடுங்க. எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

பாகா இறால் வறுவல் | Baga Prawn Fry Recipe In Tamil

நீங்கள் அசைவ பிரியர்களா? உங்களுக்கு இறால் ரொம்ப பிடிக்குமா? அப்போ உங்களுக்கான பதிவு தான் இது இறால் என்றால் யாருக்கு தான் பிடிக்காது அதுவும் ஹோட்டல்களில் தரப்படும் இறால் வறுவல் மொறு மொறுனு அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும், அதுக்குன்னு ஆசை படும் பொழுதெல்லாம் ஹோட்டலில் போய் சாப்பிடவா முடியும். அந்தவகையில் இனி நம் வீட்டிலேயே எப்படி மொறு மொறுனு இறால் வறுவல் எப்படி செய்யலாம் என்று தான் இன்று பார்க்க போகிறோம்.

பட்டர் பிஸ்கட் | Butter Biscuit Receipe in Tamil

சுவையான மற்றும் மிருதுவான பட்டர் பிஸ்கட் டீக்கு ஒரு சிறந்த துணையாகும், மேலும் 4 பொருட்களுடன் வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யலாம். குழந்தைகள் மட்டுமின்றி பெரியவர்களும் இந்த பிஸ்கட்டுக்கு பெரும் ரசிகையாக இருப்பார்கள். இது வெவ்வேறு வடிவங்களில் செய்யப்படும். பேக்கரி ஸ்டைல் சுவையில் பட்டர் பிஸ்கட் வீட்டில் செய்து சாப்பிட்டு சுவைக்கலாம்.அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள்.

பெங்காலி மீன் வறுவல் | Bengali Fish Fry Recipe In Tamil

உங்களுக்கு மீன் ரொம்ப பிடிக்குமா? அப்போ உங்களுக்கான பதிவுதான் இது எப்பொழுதும் ஒரே மாரி மாரி மீன் குழம்பு, அல்லது மீன் வறுவல் செய்து சாப்பிடாமல் இது போன்று ஒரு முறை பெங்காலி ஸ்டைலில் மீன் வறுவல் செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும். அப்புறம் மீண்டும் மீண்டும் சுவைக்க தோன்றும். இந்த பெங்காலி மீன் வறுவல் எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க. எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க

பஞ்சாபி தாபா கிரேவி | Punjabi Dhaba Gravy Recipe In Tamil

பஞ்சாபி தாபா என்றாலே மிகவும் பிரபலமான ஒன்று. ஏனென்றால் அங்கு சமைக்கப்படும் உணவுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிட கூடிய வகையில் இருக்கும். அந்த வகையில் பஞ்சாபி முறையில் வெண்டைக்காய் வைத்து இது போன்று கிரேவி செய்து பாருங்க. வீட்டில் உள்ளவர்களெல்லாம் அசந்து போய்டுவாங்க. அப்புறம் கிரேவியும் காலியாகிவிடும், சோறும் காலியாகி விடும். இந்த பஞ்சாபி தாபா கிரேவி எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

கொல்லம் சட்னி | Kollam Chutney Recipe In Tamil

எப்பொழுதும் பீர்க்கங்காய் பொரியல் அல்லது குழம்பு, கூட்டு செய்தால் அதன் தோலை நீக்கித்தான் செய்வோம்.அந்த தோலை வீணாக தான் குப்பையில் போடுவோம். உங்களுக்கு தெரியுமா அந்த தோலை வைத்து சுவையாக சட்னி செய்யலாம் என்று. ஆமாங்க இனி அந்த தோலை வீணாக்காதீங்க அந்த தோலில் சுவையாக சட்னி செய்து இட்லி, தோசையுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்.

மத்திமீன் மிளகு கறி | Fish pepper curry recipe in Tamil

மீன் வைத்து குழம்பு, வறுவல், தொக்கு என பல வகைகளில் சமைத்திருக்கிறோம். ஒருமுறை மத்தி மிளகு கறி இப்படி வச்சு பாருங்க,சுவை அட்டகாசமாக இருக்கும்ஆனால் மீன் சமையல் மட்டும் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் தனித்தனி சுவையில் இருக்கும். ஒருவர் சமைக்கும் விதத்தை பொறுத்து அதன் சுவையும் மாறுபடும். அப்படி ஒருவித தனி சுவையில் இருக்கும் மத்தி மிளகு கறி எப்படி செய்வது என்பதைப் பற்றியே இங்கு தெரிந்து கொள்ளப் போகிறீர்கள்.

ராகி உருண்டை | Ragi Laddu Recipe In Tamil

குழந்தைகளுக்கு ஈவினிங் ஸ்னாக்ஸ் இனி ஒரு முறை ராகி உருண்டை செய்து கொடுத்து பாருங்க மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவக. இது போன்று செய்து ஸ்டோர் பண்ணி வைத்து குழந்தைகள் கேட்க்கும் பொழுதெல்லாம் எடுத்து கொடுங்க சீக்கிரம் காலியாகிவிடும். கடைகளில் குழந்தைகள் கேட்டதெல்லாம் வாங்கி கொடுக்காமல் இது போன்று சத்துள்ள ராகி உருண்டை வீட்டிலே செய்து கொடுங்கள். இந்த ராகி உருண்டை எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.