My Recipes

மாங்காய் தொக்கு | Mangai Thokku Recipe In Tamil

மாங்காய் தொக்கு இப்படி செய்து சாம்பார் சாதம், ரசம் சாதம், தயிர் சாதம் போன்று எல்லா சாதத்துக்கும் தொட்டுக்கொள்ளலாம். அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் இதை செய்து ஸ்டோர் பண்ணி வைத்து தேவைப்படும் போதெல்லாம் எடுத்து சாப்பிடலாம். அதுமட்டும் அல்லாமல் இப்பொழுது மாங்காய் சீசன் என்பதால் மாங்காய் அதிக அளவில் விற்கப்படும். குறைந்த விலையிலும் கிடைக்கும். அதனால் இது போன்று செய்து வைத்துகொள்ளுங்கள்.

முருங்கைக்காய் சுக்கா | Murungaikai Sukka Recipe In Tamil

உங்கள் வீட்டில் முருங்கைக்காய் அதிகமாக இருக்க? அப்போ சட்டுனு இது போன்று முருங்கைக்காய் சுக்கா செய்து சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட்டு பாருங்க சும்மா அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும். குழந்தைகளுக்கும், வேளைக்கு செல்பவர்களுக்கும் லன்ச்க்கு இதை சேர்த்து கொடுத்து பாருங்க விரும்பி சாப்பிடுவாங்க.இந்த முருங்கைக்காய் சுக்கா எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

பலாப்பழ பணியாரம் | Palapalam Paniyaram Recipe In Tamil

குழந்தைகளுக்கு என்ன டிபிரெண்டா செய்து கொடுக்கலாம் என்று யோசிக்கிறீர்களா? அப்போ இது போன்று பலாப்பழ பணியாரம் செய்து கொடுங்கள் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க, அதுமட்டும் அல்லாமல் மீண்டும் மீண்டும் எப்பொழுது செய்விங்கனு கேட்டு தொல்லை பண்ணுவாங்க. இந்த ஸ்வீட் பணியாரம் எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

வாட்டர் மெலன் மொஜிட்டோ | Watermelone Mojito Recipe in Tamil

கோடைகாலங்களில் மற்ற காலங்களை விட தாகம் அதிகம் ஏற்படும். இக்காலங்களில் நீர்சத்து நிறைந்துள்ள தர்பூசணி பழங்களை அதிகம் சாப்பிடுவதால் சிறுநீரகங்கள் சிறப்பாக செயலாற்றுவதோடு, சிறுநீர் பைகளில் மூத்திர அடைப்பு, நீர் சுருக்கு போன்ற நோய்கள் ஏற்படுவதை தடுக்கும். சிறுநீரில் உடலின் நச்சுகள் அனைத்தும் வெளியேற்றச் செய்யும்.இந்த தர்பூசணி மோஜிடோ முற்றிலும் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் தாகத்தைத் தணிக்கும். வெயில் காலத்திற்கு ஏற்ற பானம். குளிர்ச்சியான, சுவையான ஜீஸ். இப்பொழுது வாட்டர்மெலன் அதிகமாகக் கிடைப்பதால் இதை செய்து கொடுத்து அசத்தலாம்.

வெஜிடபுள் பக்கோடா | Vegtable Pakkoda Recipe in Tamil

மாலையில் டீ/காபி குடிக்கும் போது, சூடாகவும், மொறுமொறுப்பாகவும் செய்து சாப்பிடத் தோன்றும். அப்போது பலரும் பஜ்ஜி, போண்டா, பக்கோடா என்று தான் செய்து சாப்பிடுவோம். அதிலும் பக்கோடா என்றால் வெங்காய பக்கோடாவைத் தான் செய்வோம். ஆனால் வீட்டில் உள்ள ஒருசில காய்கறிகளைக் கொண்டும் அற்புதமான சுவையில் பக்கோடா செய்யலாம் என்பது தெரியுமா?இங்கு அப்படி காய்கறிகளைக் கொண்டு எப்படி பக்கோடா செய்வதென்று பார்ப்போம்.

நுங்கு பாயசம் | Nungu Payasam Recipe In Tamil

நுங்கு என்றாலே யாருக்கு தான் பிடிக்காது. குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிட கூடிய ஒன்று நுங்கு. ஆனால் அது வெயில் காலங்களில் தான் கிடைக்கும். இருந்தாலும் பாரவைளை நம் நுங்கை வைத்து பாயசம் எப்படி செய்வது என்று தான் பார்க்க போகிறோம். குழந்தைகளுக்கு மாலையில் என்ன ஸ்வீட் செய்து கொடுக்கலாம் என்று யோசிக்கிறீர்களா அப்போ இந்த பாயசம் செய்து கொடுங்க விரும்பி சாப்பிடுவாங்க.

கடலைப்பருப்பு பாயசம் | Kadalai Paruppu Payasam Recipe In Tamil

மாலை வேலையில் குழந்தைகளுக்கு என்ன ஸ்வீட் செய்து கொடுக்கலாம் என்று யோசிக்கிறீர்களா? அப்போ இந்த கடலைப்பருப்பு பாயசம் செய்து கொடுத்து பாருங்க விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. அதுமட்டும் அல்லாமல் வீட்டில் உள்ளவர்களும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. வீட்டில் ஏதாவதும் நலக்காரியங்கள் நடைபெற்றால் எப்பொழுதும் சேமியா பாயசம், பால் பாயசம் என்று செய்யாமல் இது போன்று கடலைப்பருப்பு பாயசம் செய்து கொடுங்கள் எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க.

மீல்மேக்கர் கட்லெட் | Soya Cutlet Recipe In Tamil

குழந்தைகளுக்கு ஈவினிங் ஸ்னாக்ஸ் என்ன செய்து கொடுக்கலாம் என்று யோசிக்கிறீர்களா அப்போ உங்களுக்கான பதிவு தான் இது. மொறு மொறுனு மீல்மேக்கர் கட்லெட் செய்து கொடுத்து பாருங்க. விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. அதுமட்டும் அல்லாமல் மீண்டும் எப்பொழுது செய்விக்கனு கேட்டு தொல்லை பண்ணுவாங்க. ஏனென்றால் அளவு சுவையாக இருக்கும். இந்த மீல்மேக்கர் கட்லெட் எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

பலாக்காய் கிரேவி | Palakkai Gravy Recipe in Tamil

பலாப்பழ விதைகள் மாவுச்சத்து மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டின் நல்ல மூலமாகும், மேலும் இது ஆரோக்கியமான புரதங்களின் மூலமாகும், குடல் சீராக செயல்பட உதவுகிறது, தோல் மற்றும் கூந்தலுக்கும் சிறந்தது. கோடைகாலத்தில் பலாப்பழம் மற்றும் பலாக்காய் அதிகம் கிடைக்கும். இந்த பழத்தைப் பார்த்தாலே நா ஊறும். அதேப் போன்று அதன் காயை சமைத்து சாப்பிட்டாலும், சுவையாக இருக்கும்.பலாப்பழம் பொரியல் ரெசிபி , வேகவைத்த சாதம் மற்றும் தயிர் சேமியா ரெசிபி ஆகியவற்றுடன் பாலக்கோட்டை குழம்பு ரெசிபியை வாரநாள் மதிய உணவாக பரிமாறவும்.

வெள்ளரிக்காய் புதினா ஜூஸ் | Cucumber Mint Juice in Tamil

வெள்ளரிக்காய் சாறு ஒரு சிறந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானமாகும், அதை நீங்கள் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் செய்யலாம். வெள்ளரிகளில் அதிக நீர்ச்சத்து இருப்பதால், இந்த ஜூஸ் வெப்பமான கோடை நாளுக்கு ஏற்றது. வெள்ளரிக்காயுடன் புதினா சேர்ப்பதால் நல்ல நறுமணத்துடன் கூடிய பானமாக இருக்கும் இந்த எளிதான வெள்ளரிக்காய் சாறு செய்முறையானது நீங்கள் நீர் சத்து குறைவாக இருக்கும் போதெல்லாம் நீரேற்றம் செய்வதற்கான சிறந்த வழியாகும்.

ப்ரோக்கோலி டிக்கா | Broccoli Tikka Recipe in Tamil

ப்ரோக்கோலி டிக்கா ஒரு மிருதுவான மற்றும் மொறுமொறுப்பான தின்பண்டமாகும், இது காலிஃபிளவர் 65 ஐப் போன்றது. இது ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான சிற்றுண்டி மற்றும் வறுத்த உணவுக்கான பசியைத் திருப்திப்படுத்தும் ஒரு சுவையான உணவாகும். இது மைதா, கார்ன்ஃப்ளார், அரிசி மாவு மிளகாய் தூள் மற்றும் எண்ணெயில் ஆழமாக வறுக்கப்படுகிறது.

சக்கரை வள்ளிக்கிழங்கு பாகற்காய் கிரேவி | Sarkarai Valli Kilangu Recipe in Tamil

பாகற்காயில் இருக்கும் கசப்பு தன்மை காரணமாக இந்த பாகற்காயின் பெயரை கேட்டாலே ஒரு சிலர் முகம் சுழிப்பதுண்டு. பாகற்காய், இரைப்பையில் உள்ள பூச்சிகளை கொல்லும், பசியைத் தூண்டும், பித்தத்தைத் தணிக்கும். பெண்களுக்கு தாய்ப்பால் சுரக்க உதவும். இதோட பழம் மற்றும் இலைகள்லயும் கூட நிறைய மருத்துவ குணம் இருக்கு. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாகற்காய் குழம்பு, ஒரு ருசியான மற்றும் எளிமையான தென்னிந்திய கறியை நீங்கள் ஒரு வார நாள் உணவாக வேகவைத்த சாதம், மற்றும் இலை வடகம் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறலாம். இப்படி செய்வதால் பாகற்காயின் கசப்பு தன்மை தெரியாது. அதனால் குழந்தைகளும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.