My Recipes

கேரட் சட்னி | Carrot Chutney Recipe In Tamil

கோதுமைமாவு ஸ்பிரிங் ரோல் | Wheat Flour Spring Roll Recipe In Tamil

தினமும் காலை டிபன் இட்லி, தோசை என்று சாப்பிட்டு சலித்து விட்டதா? அப்போ இந்த மாரி ஒரு முறை செஞ்சி சாப்பிட்டு பாருங்க மீண்டும் மீண்டும் சுவைக்க தோன்றும். கோதுமை மாவு ஸ்பிரிங் ரோல் இந்த ரெசிபி குழந்தைகளுக்கும் மிகவும் பிடிக்கும். எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. நீங்களும் ட்ரை பண்ணுங்க.

சிக்கன் முந்திரி கிரேவி | Chicken Cashew Gravy Recipe In Tamil

நண்டு வறுவல் | Crab Curry Recipe In Tamil

விடுமுறை நாட்களில் எப்போதும் சிக்கன், மட்டன் என்று செய்து சுவைக்காமல், கடல் உணவுகளான மீன், நண்டு, இறால், போன்றவற்றையும் ருசித்து பாருங்கள். இந்த வார கடைசியில் இந்த செட்டிநாடு நண்டு தொக்கு செய்து ருசித்திடுகள்.

ரசப்பொடி | Rasam Powder Recipe In Tamil

இனி நீங்க ரசம் வெச்ச நல்லாவே இல்லனு யாரும் சொல்லமாட்டாக, என்னதான் சமையலில் புலியாக இருந்தாலும் ரசம் வைக்க தெரியாது சிலருக்கு. அதற்கு காரணம் அதில் சேர்க்கப்படும் பொடி தான் இனிமேல் அந்த கவலை வேண்டாம். உங்களுக்கு ரசம் வைக்க தெரியலானாலும் இந்த மாறி ரசப்பொடி அரைத்து ரசம் செய்து பாருங்க வாசனை மூக்கை துளைக்கும். அப்புறம் யாரும் நீங்க வைக்குற ரசம் நல்லாவே இல்லனு சொல்லமாட்டாக. நீங்களும் இந்த ரசம் பொடியை அரைத்து ட்ரை பண்ணுங்க.

நாட்டுக்கோழி பிரியாணி|Country Chicken Biriyani Recipe In Tamil

அசைவ பிரியர்களுக்கு கோழிக்கறி பிடித்தமான ஒன்று, அதுவும் நாட்டுக்கோழி என்றால் பலருக்கு மிகவும் பிடிக்கும். நாட்டுக்கோழி சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு பல நன்மைகள் கிடைக்கிறது.அதனால் இன்று நாம் வீட்டிலேயே நாட்டுக்கோழியில் சுவையான பிரியாணி எப்படி செய்வது என்று தான் பார்க்கப்போகிறோம்.

சாம்பார் | Sambar Recipe in Tamil

சாம்பார் வீட்டிலேய எளிய முறையில் செய்யலாம். இவை பருப்பு மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டு செய்யப்படுகின்றன. காய்கள் மற்றும் பருப்பு கலந்த உணவு என்பதால் உடலுக்கு தேவையான சக்தி எளிதில் கிடைக்கும்.

மாங்காய் சாதம் | Mango Rice Recipe In Tamil

மாங்காய் சாதம் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய ஒன்று தான் மாங்காய். தற்போது அனைவருமே வேளைக்கு செல்வதால், பெரும்பாலானோர் டிபன் செய்து சாப்பிடுவதை விட, கலவை சாதம் செய்து சாப்பிடத்தான் விரும்புகின்றனர். இதற்கு காரணம் வேளைக்கு செல்வதில் தாமதம் ஆகிவிடும் என்பதால் தான் டிபன் சாப்பிடுவதை நிறுத்துகிறார்கள். அந்தவகையில் இப்பொழுது மாங்காய் சீசன் என்பதால் மாங்காய் விலை மலிவாக கிடைக்கும். எனவே அதர்க்கேற்ற மாங்காயை வைத்து எளிதான முறையில் மாங்காய் சாதம் எப்படி செய்வதென்று தான் இன்று பார்க்க போகிறோம்.இந்த மாங்காய் சாதம் அனைவர்க்கும், குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு பிடித்தவாறு இருக்கும். நீங்களும் ஒரு முறை செய்து பாருங்க.

மட்டன் நெஞ்சு எலும்பு சூப் | Mutton Soup Recipe In Tamil

மட்டன் நெஞ்சு எலும்பு சூப் இந்திய முழுவதும் பிரபலமான ஒன்று இந்த சூப், இதற்கு தென்னிந்தியாவில் தனி மவுசும் உண்டு. சிறியவர்கள், முதல் பெரியவர்கள் வரை மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. இந்த சூப்பின் ஸ்பெஷல் என்னவென்றால் நெஞ்சு எலும்பு கறியை நன்கு சுத்தம் செய்து விட்டால் போதும் இந்த ரெசிபியை எளிதாக செய்து விடலாம்.சளி, இருமல் தொல்லைகளுக்கு இந்த சூப் ஒன்றுதான் நல்ல இதமாக இருக்கும் அதுமட்டும் அல்லாமல் மழைக்காலங்களில் சூப் குடிப்பதே ஒரு தனி சுகம். ஏனென்றால் அவ்வளவு இதமாக இருக்கும்.இனி கடைகளில் போய் வாங்காமல் வீட்டிலே சுலபமாக சூப்பை செய்துவிடலாம். வீட்டில் உள்ள எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. குழந்தைகளுக்கு சாதத்தில் சேர்த்தும் கொடுக்கலாம்.

ராஜ்மா கட்லெட் | Rajma Cutlet Recipe In Tamil

குழந்தைகளுக்கு மாலை நேரங்களில் என்ன ஸ்னாக்ஸ் செய்து கொடுக்கலாம் என்று யோசிக்கிறீர்களா? அப்போ இந்த ஹெல்தியான ராஜ்மா கட்லெட் செய்து பாருங்க அப்றம் மீண்டும் மீண்டும் செய்ய சொல்லி கேட்பார்கள் ஏனென்றால் இந்த ராஜ்மா கட்லெட் அட்டகாசமான சுவையில் மொறு மொறுனு இருக்கும்.கட்லெட் என்றாலே இப்பொழுதெல்லாம் எல்லோருக்கும் பிடித்த ஸ்னாக்சில் ஒன்று தான். அதனால் கடைகளில் போய்தான் சாப்பிடுவாங்க அதுவும் உடலுக்கு ஆரோக்கியமானது இல்லை அதனால் இனி கவலை வேண்டாம் இனி நாம் வீட்டிலேயே எப்படி சுலபமாகவும், சுவையாகவும் கட்லெட் செய்வது என்றுதான் பார்க்கப்போகிறோம்.கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க.

பருப்பு பொடி | Paruppu Podi Recipe In Tamil

ஹோட்டல் ஸ்டைல் பருப்பு பொடி இப்படி செய்து இட்லி, தோசை, சாதம் போன்றவற்றுடன் நெய் அல்லது நல்லெண்ணெயில் கலந்து சாப்பிட்டால் ஐயோ அவ்வளவு அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும். அதுமட்டும் அல்லாமல் உங்கள் உறவினர்கள் வெளியூர்களில் இருந்தால் விடுமுறை நாட்களுக்கு வரும் போது இந்த பருப்பு பொடியை அரைத்து கொடுத்து விடுங்கள் அவர்களும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க.இந்த பருப்பு பொடியை சுலபமாகவும், குறைந்த நேரத்திலும் செய்து விடலாம். ஒரு முறை அரைத்தால் போதும் 2 மாதங்கள் வரை கெடாமல் அப்படியே இருக்கும்.இந்த பருப்பு பொடியை எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் அரைத்து ருசித்திடுகள்.

கார்லிக் சிக்கன் | Garlic Chicken Recipe In Tamil

உடல் எடையை குறைக்க டயட்டில் இருப்போர். தாங்கள் உண்ணும் உணவில் புரோட்டீன்களை அதிகம் சேர்த்து கொள்ளவேண்டும். அதிகம் ப்ரோட்டீன் உள்ள உணவு சிக்கன் தான். இத்தகைய சிக்கனுடன் பூண்டு சேர்த்து சமைத்து சாப்பிட்டால், அது சுவையுடன் இருப்பதோடு, உடல் எடை குறைப்பதற்கு உதவியாகவும் இருக்கும்.அந்த வகையில் இது போன்று கார்லிக் சிக்கன் செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க வித்தியாசமான சுவையிலும், அட்டகாசமான சுவையிலும் இருக்கக்கூடும். வீட்டில் உள்ள எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க.இதை எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணுங்க.