Recipes

கீரை உளுந்து போண்டா | Greens Bonda Recipe In Tamil

போண்டா என்றால் யாருக்குத்தான் பிடிக்காது. பெரும்பாலும் இதை கடைகளில் இருந்து நாம் வாங்கி சாப்பிடுவோம். நம்முடைய வீட்டில் இப்படி ஒரு கீரை உளுந்துபோண்டாவை சுலபமான முறையில் செய்யலாம். வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களை வைத்து எளிமையான முறையில் கீரை உளுந்து போண்டாசெய்வது எப்படி. இந்த முறையில் கீரை உளுந்துபோண்டா செய்தால் பக்குவமும் தவறாது. சுவையாக மொறுமொறுப்பாக கிடைக்கும். வாங்க அந்த அருமையான ஸ்னாக்ஸ் ரெசிபியை நாமும் தெரிந்து கொள்வோம்.
பீர்க்கங்காய் ரசவாங்கி | Ridge Gourd Rasavaangi Recipe

பீர்க்கங்காய் ரசவாங்கி என்பது பாரம்பரிய  தமிழ்சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றாகும். வெள்ளை பூசணிக்காயை வைத்தும் ரசவாங்கி செய்யலாம். ரசவாங்கி என்பது ஆராய்ச்சிவிட்ட சாம்பாரைப் போலவே இருக்கும்.இருப்பினும் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களில் முக்கிய வேறுபாடு இருக்கும். பீர்க்கங்காய் ரசவாங்கி கொத்தமல்லி விதைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் மேலாதிக்க சுவை கொண்டது. பீர்க்கங்காய் ரசவாங்கி சாம்பாரை விட கெட்டியாக இருக்கும். பீர்க்கங்காய்  ரசவாங்கிக்குதேங்காய் துருவல் சேர்த்து செய்யவேண்டும். இந்த சுவையான ரசவாங்கியை சூடான சாதத்துடன் கலந்து உங்களுக்கு விருப்பமான எந்த வறுவலுடனும் சாப்பிடலாம்.வாங்க இதை எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்.
மொச்சைக் குழம்பு | Mochai Kulambu Recipe In Tamil

மொச்சைக் கொட்டையையும் வைத்து ஒரு குழம்பு ரெசிபியை தான் இன்றைக்கு நாம் தெரிந்து கொள்ளப் போகின்றோம். சுடச்சுட சாதத்தில் இந்தக் குழம்பை போட்டு சாப்பிட்டால் அவ்வளவு அருமையாக இருக்கும். ஃபாஸ்ட் ஃபுட், நூடுல்ஸ், பிரட் ஜாம் என நகர்ப்புற உணவிற்கு பழகிவிட்டாலும் சில சமயங்களில் ஊரில் எங்கள் பாட்டி சமைத்தது, எவ்வளவு ருசியாக இருக்கும் தெரியுமா? என்று பலர் கூறுவதை கேட்டிருப்போம். இவ்வாறான மனதில் நிற்கும் சுவையில் செய்யக்கூடிய மொச்சைக்குழம்புஎவ்வாறு செய்வது என்பதை தெரிந்து கொள்ளலாம் வாருங்கள்.
கடலை மாவு பூரி | Kadalai Mavu Poori Recipe In Tamil

காலை உணவுக்கு இது போன்று கடலை மாவு பூரி செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க அருமையான சுவையில் இருக்கும். எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க.எப்பொழுது ஒரே மாதிரியான கோதுமை மாவில் பூரி செய்து சாப்பிடாமல் இது போன்று வித்தியாசமாக கடலை மாவில் பூரி செய்து சாப்பிடுங்கள் சுவையாக இருக்கும்.எப்படி இந்த ரெசிபி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.
கோதுமை கார போண்டா | Gothumai Kara Bonda Recipe In Tamil

டீ, காபியுடன் சேர்த்து சாப்பிட சுட சுட மொறு மொறுனு கோதுமை மாவு கார போண்டா இது போன்று ஒரு முறை செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க மீண்டும் மீண்டும் சுவைக்க தோன்றும். எப்படி இந்த ரெசிபி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும்.
வெங்காயத்தாள் முட்டை பொரியல் | Vengayathaal Muttai Poriyal Recipe In Tamil

சுட சுட சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட வெங்காயத்தாள் முட்டை பொரியல் இது போன்று செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க அதன் சுவையே தனிதான். இந்த பொரியல் செய்து சாதத்துடன் போட்டு பிசைந்து குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். அல்லது லன்ச்க்கு கொடுத்து விடலாம். விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. மற்றும் இந்த பொரியல் சப்பாத்திக்கும் தொட்டு சாப்பிடலாம் சுவையாக இருக்கும்.எப்படி இந்த ரெசிபி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.
கைமா பரோட்டா | Kaima Parotta Recipe In Tamil

சுவையான கைமா பரோட்டா இனி இப்படி செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும். எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க.எப்படி கைமா பரோட்டா வீட்டிலேயே செய்வது என்று தான் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.
சுரைக்காய் கூட்டு | Suraikai Kootu Recipe In Tamil

ஹோட்டல் சுவையில் சுரைக்காய் கூட்டு இனி இப்படி செய்து சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட்டு பாருங்க அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும். குழந்தைகளுக்கு லன்ச்க்கு இது போன்று கூட்டு செய்து சாதத்துடன் கிளறி கொடுத்து பாருங்க மிச்சம் வைக்காமல் சாப்பிடுவார்கள். உடலுக்கும் ஆரோக்கியமான உணவு.எப்படி இந்த கூட்டு செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.
நண்டு ரசம் | Nandu Rasam Recipe In Tamil

காரசாரமான நண்டு ரசம் இப்படி ஒரு தரம் செய்து சுவைத்து பாருங்க அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும். எல்லோரும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. மழை காலங்களில் சளி பிடித்தால் இந்த நண்டு ரசம் செய்து சாப்பிடுங்கள் விரைவில் செரியாகிவிடும்.எப்படி இந்த நண்டு ரசம் செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.
இறால் தொக்கு | Prawn Thokku Recipe In Tamil

ஹோட்டல் சுவையில் சுட சுட சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட இறால் தொக்கு இனி இது போன்று செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க மீண்டும் மீண்டும் சுவைக்க தோன்றும். இந்த இறால் தொக்கு செய்து சாதம், சப்பாத்தி, தோசை, போன்றவற்றுடனும் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.எப்படி இந்த இறால் தொக்கு செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.
அவரைக்காய் புளி குழம்பு | Avaraikai Pulikulambu Recipe In Tamil

மதியம் சுட சுட சாதத்துடன் ஊற்றி சாப்பிட அட்டகாசமான சுவையில் அவரைக்காய் புளிக்குழம்பு இனி இப்படி ஒருதரம் செய்து சுவைத்து பாருங்க. குழந்தைகளுக்கும், வேளைக்கு செல்வோருக்கும் இது போன்று லன்ச்க்கு குழம்பு செய்து கொடுத்து பாருங்க மிச்சம் வைக்காமல் சாப்பிடுவாங்க.எப்படி இந்த குழம்பு செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.
கத்திரிக்காய் பொரியல் | Brinjal Poriyal Recipe In Tamil

சாதத்துடன் தொட்டுக்கொள்ள அருமையான சுவையில் கத்திரிக்காய் பொரியல் இனி இப்படி செய்து கொடுத்து பாருங்க வேண்டான்னு சொல்லவே மாட்டாங்க. குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை இது போன்று செய்து கொடுத்தால் கத்திரிக்காய் பிடிக்காதவர்கள் கூட விரும்பி சாப்பிடுவாங்க.எப்படி இந்த கத்திரிக்காய் பொரியல் செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.