My Recipes

நெல்லை ஸ்பெஷல் கருப்பட்டி உளுந்தங்களி | NellaiSpecial Karuppatti Ulunthankali

பொதுவாக நம்ம வீட்ல செய்கின்ற ஸ்விட்ஸ் என்றாலே ஒரு தனி சுவை தான். அந்த வகையில் இன்னைக்கு நாம சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய சுவையான கருப்பட்டி உளுந்தங்களி செய்து சுவையாக உண்ணலாம். இந்த கருப்பட்டி உளுந்தங்களி மிகஎளிமையாக செய்துவிட முடியும்.இதை ஒருமுறை செய்து உங்கள் வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு சாப்பிட கொடுத்தால் மீண்டும் மீண்டும் செய்ய சொல்லி தொந்திரவு செய்வார்கள்.

சுவையான பானிபூரி| Paanipoori Recipe in Tamil

வட இந்தியாவில் தொடங்கி இந்தியா முழுவதும் ரோட்டோரமாக மிகவும் விமர்சையாக விற்கப்படும் பானி பூரி குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி உண்ணக்கூடிய ஒரு நொறுக்கு தீனியாக மாறிவிட்டது இதனை நாம் வீட்டிலும் வாரம் ஒரு முறை அல்லது வெளியே வாங்கி சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக வீட்டிலேயே பானி பூரி செய்து மகிழ்ச்சியாக உண்டு சுவையாக வயிறு நிறைய சாப்பிடலாம். பானி பூரியில் பல வகையான உணவுகளை இணைத்து புதிய புதிய பானி பூரி உண்டு மகிழ்கின்றனர்.

ரோட்டு கடை எலுமிச்சை சாதம் | Lemon Sadam Recipe in Tamil

தினமும் மதியும் குழம்பு வைத்து சாப்பிட்டு சாப்பிட்டு எரிச்சலாக இருக்கிறதா. அதற்கு பதில் ஒரு மாற்றாக ஈசியாக செய்யக்கூடிய குழந்தைகள் முதல் வீட்டில் இருக்கும் பெரிவர்கள் வரை அனைவருக்கும் விருப்பி சாப்பிடும் படியாக இந்த சுவையான கறிவேப்பிலை சாதம் செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள்.

சுவையான பன்னீர் ப்ரைட் ரைஸ் | Panner Fried Rice Receipe in Tamil

ஹோட்டல்களில் செய்யக்கூடிய அளவுக்கு சுவையான உணவுகளை வீட்டிலும் செய்து சமைத்து பரிமாறலாம்.சுவையான ப்ரைட் ரைஸ் ஹோட்டல்களில் சென்று சாப்பிட வேண்டிய அவசியம் இல்லை.ஹோட்டலின் சுவையில் வீட்டில் செய்து சாப்பிட்டு சுவைக்கலாம்.அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது,சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை பிடிக்கும் எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள்.

சுவையான திணை கிச்சடி| Suvaiyana Thinai Kichadi Receipe in Tamil

சுவையான காலை உணவையை உண்போம். திணை அமிர்த சுவை கொண்ட உணவு பொருளாகும் . ஆதனால் இதை காலை உணவான இட்லி, தோசையுடன் இணைத்து சாப்பிட்டால் மிகவும் சுவையானதாக குழந்தைகளுக்குப் பிடித்த வண்ணமாக இருக்கும். அனைவரும் ரவா கிச்சடி செய்து சாப்பிட்டு இருப்பார்கள், ஒருமுறை திணை கிச்சடி செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் அதன் சுவை அற்புதமாக இருக்கும், பின்னர் தினமும் செய்ய ஆரம்பித்து விடுவீர்கள். அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும்.

சேலம் மாம்பழ சில்லி சிக்கன் | Selam Mango Chilli Chicken Recipe in Tamil

கோடைகால ஸ்பெஷல் ரெசிபியானது, விரைவாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் ஏதாவது ஒன்றை செய்ய விரும்பினால் நீங்கள் சில்லி சிக்கன் செய்து சாப்பிடலாம் அதிலும் குறிப்பாக அமிர்த சுவையான மாம்பலம் அனைவருக்கும் பிடித்த ஒன்று அதிலும் இவை இரண்டையும் சேர்த்து மாம்பழ சில்லி சிக்கன் செய்து சாப்பிட்டால் அதன் சுவை அற்புதமாக இருக்கும், இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள்.

சுவையான முட்டை மஞ்சூரியன்| Muttai Manjurion Receipe in Tamil

நாம் அனைவரும் விரும்பி உள்ள கூடிய ஸ்நாக்ஸ், மதிய உணவுக்கு பொரியல் காலை உணவுக்கு டிபன் இரவுக்கு என அனைத்து வகைகளிலும் ஒரு உணவை உண்ண முடியும் மிகவும் சுவையான இந்த உணவு சைவம் மட்டும் அசைவ பிரியர் அனைவருக்கும் பிடித்த முட்டையின் மூலம் செய்யப்படும் ,நாம் அனைவரும் கேள்விப்பட்டிருப்போம் கோபி மஞ்சூரியன் ஆனால் முட்டை வைத்து முட்டை மஞ்சுரியன் செய்தால் அதன் சுவை அபாரமாக இருக்கும் சிறியவர்கள் முறை பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி உண்பார்கள் இதை செய்ய சொல்லி மீண்டும் மீண்டும் உங்கள் தொந்தரவு செய்வார்கள்.

கொச்சி இறால் தொக்கு | Iral Thokku Receipe in Tamil

வழக்கமான குழம்பு வைத்து சாப்பிட்டு சாப்பிட்டு எரிச்சலாக இருக்கிறதா, அதற்கு பதில் ஒரு மாற்றாக ஈசியாக செய்யக்கூடிய குழந்தைகள் முதல் வீட்டில் இருக்கும் பெரிவர்கள் வரை அனைவருக்கும் விருப்பி சாப்பிடும் படியாக இருக்கும். அசைவ வகையில் இந்த சுவையான இறால் தொக்கு ஒன்று,இந்த சுவையான இறால் தொக்கு செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள்.

காரசாரமான தூத்துக்குடி நண்டு மசாலா| Thoothukudi Nandu Masaala receipe in Tamil

நண்டு மசாலா என்றால் சிறியவர் முதல் பெரியவர் வரை ஒரு கை பார்த்துவிடுவார்கள், இந்த நண்டு மசாலா பல்வேறு பகுதிகளில் பல்வேறு விதமாக சமைக்கப்படுகிறது. இதில் தூத்துக்குடி நண்டு மசாலா என்றால் தனி சிறப்புதான் இது மற்ற நண்டு மசாலாக்களை விட சற்று வித்தியாசமான சுவையுடையது. இந்த நண்டு மசாலாவை இட்லி, தோசை, சாதம் என எல்லாவகை உணவுகளுடனும் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை நண்டு மசாலா விரும்பி உண்பர். அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள்

கிராமத்து காய்கறி அவியல் அவியல் | Village Kaikari Aviyal Receipe in Tamil

சுவைநிறைந்த காய்கறி அவியல் அவியல் ஒரு சைவ சமையல் செய்முறையாகும். அவியல் ,அடை, தேங்காய் சாதம், புளியோதரை ஆகியவற்றுடன் அவியல் பரிமாறப்படுகிறது. அவியல் உணவை பொறுத்தவரை வேகவைத்த காய்கறிகளின் சங்கமம் என்றே கூறலாம். ஒரு சிலருக்கு ஒரு சில காய்கறிகள் மட்டுமே பிடித்து போகும். சில காய்கறிகள் பிடிக்காமல் இருக்கும். அப்படி இருக்கும் போது வீட்டில் பிடித்த காய்கறிகள் பயன்படுத்தி சமைக்கலாம்.அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள்

மாம்பழ பான் கேக்ஸ் | Mango Pancakes Receipe in Tamil

உங்கள் நாளின் சரியான தொடக்கத்திற்கு அவற்றை தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப்புடன் இணைத்து சாப்பிடவும். கோடையில் தயாரிக்கக்கூடிய சிறந்த செய்முறை. மாம்பழ பான்கேக்ஸ் மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றவையாகவும், செய்வதற்கு எளிதாகவும், சுவையான மாம்பழத் துண்டுகளால் நிரம்பியதாகவும் இருக்கும். அனைத்து பொருட்களையும் சரியான விகிதத்தில் சேர்த்து மென்மையான மாவை தயார் செய்யவும். அதன் சுவை அபரிவிதமாக இருக்கும்.அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள்.

பலா இலை இட்லி| Palaa Ilai Idli Receipe in Tamil

சூடான சுவையான பாரம்பரிய பலா இலை இட்லி பலாப் பழத்தில் இருக்கும் சுவை அமிர்தம் போன்று இருக்கும் அது போல அதன் இலை நறுமணம் மிகவும் அருமையாக இருக்கும், அந்த இலையை வைத்து இட்லி செய்தால் சுவை அருமையாக இருக்கும், குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை பலா இலை இட்லி விரும்பி உண்பர்கள். அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள்