தொட்டபத்ரே தம்புலி| Thottapathra Thambulie Receipe in Tamil
தொட்டபத்ரே தம்புலி ரெசிபி கர்நாடகாவில் இருந்து பிரபலமான குணப்படுத்தும், ஊட்டமளிக்கும் குளிர் தயிர் கறி. ஆங்கிலத்தில் பிக் தைம் என்றும் அழைக்கப்படும் தொட்டபத்ரே, ஹிந்தியில் அஜ்வைன் இலைகள், தமிழில் கற்பூரவல்லி, மராத்தியில் ஓவா மற்றும் மலையாளத்தில் பானி கூர்க்கா – நிறைய மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டதாக அறியப்படுகிறது. இது மிகவும் தனித்துவமான மணம் மற்றும் சுவை கொண்டது, இது கற்பூரத்தை ஒத்திருக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, மார்பு நெரிசலைக் குறைக்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்ல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை தொட்டபத்ரே தம்புலி விரும்பி உண்பர். அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும் இதை செய்வதற்கும் சுலபம் சாப்பிடுவதற்கு சலிக்கவே சலிக்காது எத்தனை தடவை செய்து கொடுத்தாலும் அசராமல் சாப்பிடுவார்கள்.
