My Recipes

திராட்சை ஜூஸ் | Grapes juice Recipe in Tamil

கோடையில் அதிகமான அளவில் தண்ணீர் குடிப்பதோடு, ஜூஸ் குடிக்க வேண்டியதும் அவசியமாகிறது. அத்தகைய ஜூஸில் உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை தரும் வகையிலும், எளிமையாக செய்யும் வகையிலும், திராட்சை ஜூஸ் ஏற்றதாக இருக்கும். பழங்களில் நிறையப் பேர் விரும்பிச் சாப்பிடும் ஓர் பழம்தான் திராட்சை, இந்த திராட்சையை அப்படியே சாப்பிட பலர் விரும்பினாலும் இப்பழத்தை சாறு எடுத்து குடித்தால் இப்பழத்தின் முழுச் சத்துக்களையும் பெறலாம்.

ஷார்ஜா ஜுஸ் | Sharjah Juice Recipe In Tamil

அடிக்குற வெயிலுக்கு ஏதாவதும் குளுகுளுனு குடிக்கணும் என்று தோணுதா? அப்போ உங்களுக்கான பதிவு தான் இது. கொளுத்துற வெயிலுக்கு இது போன்று ஷார்ஜா ஜுஸ் வீட்டிலேயே செய்து குடித்து பாருங்க. அதன் ருசியே தனிதான்.இதை செய்து குழந்தைகளுக்கு கொடுத்து பாருங்க விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. இந்த ஜுஸ் எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை நன்கு படித்து பார்த்து நீக்கலும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க.

வாழைப்பழ மால்புவா | Banana Malpua Recipe in Tamil

மால்புவா பொதுவாக கோதுமை மாவு மற்றும் வாழைப்பழ ஸ்மூத்தி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட பாரம்பரிய மற்றும் பாரம்பரிய இந்திய இனிப்பு செய்முறை. மால்புவா எனும் சுவையான இனிப்பு பண்டம் ராஜஸ்தான் மற்றும் ஒடிஷாவில் மிகவும் பிரபலமானது. மாவையும் , சர்க்கரை பாகுவையும் சேர்த்து, சுவையான மால்புவாவை தயாரிக்கிறார்கள். பொதுவாக தீபாவளி அல்லது நவராத்திரி பண்டிகை காலங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

கேரட் உசிலி கூட்டு | Carrot Usili Koottu Recipe in Tamil

கேரட் மற்றும் பருப்பு கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு ஆரோக்கியமான தென்னிந்திய பாணி உணவு, கேரட் பருப்பு உசிலி தமிழர்களின் வீடுகளில் ஒரு சுவையான உணவாகும். ஒரு எளிய வார நாள் மதிய உணவிற்கு வேகவைத்த சாதம் மற்றும் ரசம் சேர்த்து பரிமாறவும். மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவு, பருப்பு உசிலி என்பது ஒரு பாரம்பரிய தென்னிந்திய உணவாகும், இது நொறுக்கப்பட்ட பருப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது

ஷாஹி பனீர் | Shahi Paneer Recipe in Tamil

ஷாஹி என்பது ஹிந்தியில் ராயல் என்று பொருள்படும், அதாவது ஷாஹி பனீர் என்பது முகலாய் சமையலில் இருந்து ஒரு ராயல் பனீர் செய்முறையாகும். இந்த செய்முறையில் தயிர், கொட்டைகள் மற்றும் காய்கறிகளின் சரியான கலவையால் ராயல் டச் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. ஷாஹி பனீர் என்பது தக்காளி அடிப்படையிலான கிரேவியில் பனீர் சேர்த்து கிரீம், வெண்ணெய் சேர்த்து செழுமையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்!

டீக்கடை இனிப்பு போண்டா | Tea Shop Sweet Bonda Recipe in Tamil

இன்று நாம் டீக்கடை இனிப்பு போண்டா பற்றி தான் பார்க்க போகிறோம் டீக்கடைகளில் செய்யப்படும் இனிப்பு போண்டாவை சாப்பிட்டு பார்த்தவர்களுக்கு அதன் சுவை பற்றி நன்கு தெரிந்திருக்கும் அற்புதமான சுவையில் இருக்கும். இன்று நாமும் அதே சுவையில் டீக்கடை இனிப்பு போண்டா செய்யப் போகிறோம். இதை உங்கள் வீட்டில் உள்ள சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். குறிப்பாக குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.

மாங்காய் வற்றல் குழம்பு | Mangai Vatral Kulambu Recipe In Tamil

தினமும் சாம்பார் இல்லையென்றால் புளிக்குழம்பு சாப்பிட்டு சாப்பிட்டு போர் அடித்து விட்டதா அப்போ இந்த குழம்பு ட்ரை பண்ணி பாருங்க அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் இந்த மாங்காய் வற்றல் குழம்பு.இந்த குழம்பை சுலபமாகவும், குறைந்த நேரத்திலே சுவையாகவும் செய்து விடலாம். சுட சுட சாதத்தில் ஊற்றி சாப்பிட்டால் வீட்டில் உள்ள எல்லோரும் மீண்டும் எப்போ இந்த குழம்பு செய்விங்க என்று கேட்பார்கள்.இந்த குழம்பு எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை விளக்கங்களை படித்து பார்த்து நீங்களும் ட்ரை பண்ணி அசத்துங்க.

தண்டுக் கீரை கூட்டு | Thandu Keerai Kootu Recipe In Tamil

இந்த கீரையில் அதிக சத்துக்கள் உள்ளன. அதனால் வாரம் ஒருமுறை சமைத்து சாப்பிட்டால் உடலுக்கு நல்லது. குழந்தைகளுக்கும் மிகவும் நல்லது. இது போன்று உங்கள் வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு வைத்து கொடுத்தால் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள் கீரை பிடிக்காதவர்கள் கூட கேட்டு வாங்கி சாப்பிடுவார்கள். ஏன் அடுத்த முறையில் உங்களை இன்று போல் வைக்க சொல்லி கேட்பார்கள். அந்த அளவிற்கு அற்புதமான சுவையில் இந்த தண்டுக்கீரை கூட்டு இருக்கும்.

கோழிக்கறி ரசம் | Kolikari Rasam Recipe In Tamil

இன்று நாம் கோழிக்கறியை வைத்து அட்டகாசமான சுவையில் ரசம் வைப்பது பற்றி தான் பார்க்க இருக்கிறோம் பலருக்கும் சோறுடன் சிக்கன் குழம்பு ஊற்றி அதனுடன் சிறிது ரசம் போட்டு சாப்பிடுவது பிடிக்கும். அதன் சுவையும் அலாதியாக இருக்கும். ஆனால் இன்று நாம் கோழிக்கறியை ரசம் போல் வைக்க போகிறோம். இது போன்று உங்கள் வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு வைத்து கொடுத்தால் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். ஏன் அடுத்த முறையில் உங்களை இன்று போல் ரசம் வைக்க சொல்லி வற்புறுத்தி எடுத்து விடுவார்கள். அந்த அளவிற்கு அற்புதமான சுவையில் இந்த கோழிக்கறி ரசம் இருக்கும்.

கீரை சீஸ் சாண்ட்விச் | Spinach Cheese Sandwich Recipe in Tamil

சான்ட்விச் பிடிக்காத குழந்தைகள் இல்லை. பிரேக்பாஸ்டோ, டின்னரோ சுலபமாக ஒரு பிரெட்டில் டேஸ்டியாக சத்தாக முடியும்போது அதையும் அவ்வப்போது செய்து குழந்தைகளை மகிழ்விக்கலாம்தானே! இந்த சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் நிறைவான கீரை சாண்ட்விச் செய்ய மொத்தம் 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே போதுமானது.

ரெட் வெல்வெட் கேக் | Red Velvet Cake Recipe in Tamil

கேக் என்றாலே சிறிய குழந்தைகள் முதல் அனைவராலும் விரும்பப்படும் மற்றும் யாராலும் வெறுக்கப்படாத, சிவப்பு வெல்வெட் கப்கேக்குகள் உங்கள் வாயில் உருகும் அளவுக்கு ஈரமாக உணர்கின்றன.அவற்றின் சிவப்பு நிறமும், நறுமணமும், பிறந்தநாள் அல்லது ஆண்டுவிழாவின்போது சிவப்பு வெல்வெட் கேக்குகளை எப்படி செய்வது என்று எப்போதும் ஆச்சரியப்பட வைக்கும். ரெட் வெல்வெட் கப்கேக் ரெசிபியை எளிதில் தயாரிக்கலாம், ஏனெனில் நீங்கள் மிகவும் சிக்கலான படிகளை நினைவில் கொள்ள வேண்டியதில்லை. சில நிமிடங்களில் நீங்கள் அதைச் செய்து முடிக்கலாம்.

வெள்ளரி மற்றும் பூசணி விதை மைசூர்பாக்| Pumpkin&vellari seed Ghee mysorepak

மைசூர் பாக் என்பது தென்னிந்தியாவில் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு இனிப்பு. இது இந்திய மாநிலமான கர்நாடகாவில் தோன்றியது. மைசூர் பாக் ரெசிபி என்பது மைசூர் அரண்மனையில் இருந்து ஒரு சூப்பர் சுவையான மற்றும் பிரபலமான இனிப்பு. இது நெய், சர்க்கரை, கடலை மாவு மற்றும் ஏலக்காயால் ஆனது. இந்த செய்முறைக்கு சர்க்கரை பாகு நிலைத்தன்மை அல்லது ஒரு சரம் நிலைத்தன்மை மிகவும் முக்கியமானது. இல்லையெனில், மைசூர் பாக், மைசூர் பர்பி செய்முறைக்கு மாறும். பாரம்பரியமாக பண்டிகைக்காக தயாரிக்கப்படும் நெய்யுடன் கூடிய மென்மையான, வாயில் உருகிய இந்திய தீபாவளி இனிப்பு.