ஒரே மாதிரி ரசம் செய்வதற்கு பதில் தேங்காய் பால் ரசம் இப்படி செய்து பாருங்க! இதன் சுவையே தனி தான்!

Ingredients:

• 1 கப் தேங்காய்
• கருவேப்பிலை
• 5 வர மிளகாய்
• 1 டீஸ்பூன் கடுகு
• 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
• புளி
• பெருங்காயப்பொடி
• உப்பு

Equipemnts:

• 1 கடாய்
• 1 ம

Steps:

1. முதலில் நாம் வைத்திருக்கும் புளியை தண்ணீரில் ஊற வைத்து விடுங்கள
2. பிறகு தேங்காயை சிறிய நுண்டாக நறுக்கி மிக்ஸியில் ந அகுரைத்து அதன் பாலை தனியாக எடுத்துக்கொள்ளவும்.
3. அடுத்து ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, வர மிளகாய், சேர்த்து பொரிந்ததும் கருவேப்பிலை சேர்த்து கரைத்து வைத்துள்ள புளி தண்ணீரை ஊற்றவும்.
4. இப்பொழுது சுவையான தேங்காய் பால் ரசம் தயார்.