தித்திக்கும் சுவையில் மைசூர் கேக் இப்படி செய்து!

Ingredients:

• 75 ml டால்ட்ட
• 100 கிராம் கடலை மாவு
• 200 கிராம் சர்க்கரை
• 5 ml ரீபைண்ட் ஆயில்

Equipemnts:

• 3 கடாய்

Steps:

1. முதலில் ஒரு தட்டில் டால்ட்ட கொஞ்சம் சுற்றிலும் தடவி வைத்துக்கொள்ளவும்.
2. பிறகு ஒரு வாணலில் கடலை மாவு போட்டு கை சூடு ஏறும் பதில் வறுத்து அதனை சல்லடையில் சலித்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
3. அடுத்து ஒரு கடாயில் சர்க்கரை சேர்த்து முழுகும் அளவிற்கு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கும் பதம் வந்ததும். மற்றொரு அடுப்பில் கடாயை வைத்து கொள்ளுங்கள்.
4. இதமான தீயில் காச்சிய 75 ml டால்ட்ட, மற்றும் ரீபைண்ட் ஆயில் ஊற்றி சர்க்கரை பாவு கைல் ஒட்டும் பதத்தில் வந்தவுடன் இதில் சலித்த கடலை மாவை சேர்த்து கட்டி படாமல் கை விடாமல் கிண்டவும்
5. பிறகு சூடான எண்ணையை மாவில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக ஊற்றி கிளறவும். அல்வா பதம் வரும் வரை கிண்டி டால்ட்ட தடவி வைத்துள்ள தட்டில் ஊற்றி ஆறவிடவும்.
6. லைட்டாக சூடு ஆறியதும் தேவையான வடிவில் கட் பண்ணவும்.
7. இப்பொழுது ருசியான மைசூர் கேக் தயார்.