தித்திக்கும் சுவையில் தேங்காய் மிட்டாய் இப்படி செய்து பாருங்க!

Ingredients:

• 1 தேங்காய்
• 1 டீஸ்பூன் நெய்
• 1 கப் வெல்லம்
• 2 ஏலக்காய்
• 1 ஸ்பூன் அரிசி மாவு

Equipemnts:

• கடாய்

Steps:

1. முதலில் ஒரு தேங்காயை துருவி எடுத்துக்கொள்ளவும்.
2. பிறகு ஒரு வாணலில் நெய் விட்டு துருவிய தேங்காய் சேர்த்து நன்கு வறுத்து தனியாக தட்டில் எடுத்துக்கொள்ளவும்.
3. அடுத்து வெல்லத்தை அதே வாணலில் ஒரு டம்பளர் தண்ணீர் ஊற்றி கரைந்ததும் வடிகட்டி எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்
4. மற்றொரு வாணலில் வெல்லக்கரைசலை ஊற்றி அத்துடன் வறுத்து வைத்துள்ள தேங்காய், மற்றும் ஏலக்காய் சேர்த்து நன்கு கிண்டி அரிசி மாவு, நெய் சேர்த்து ஒரு கிண்டு கிண்டி சூடு இருக்கும் போதே தேவையான வடிவில் பிடித்து வைத்துக்கொள்ளவும்.