டீ கடை போண்டா இப்படி செய்து பாருங்க! மாலை நேரத்திற்கு ஏற்ற ஸ்நாக்ஸாக இருக்கும்!

Ingredients:

• 1 கப் கடலை மாவு
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் அரிசி மாவு
• ¼ டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
• உப்பு
• பேக்கிங் சோடா
• 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி
• 5 பல் பூண்டு
• 2 பச்சை மிளகாய்
• 1 பெரிய வெங்காயம்
• 1 டீஸ்பூன் சோம்பு
• கருவேப்பிலை
• 2 உருளைக்கிழங்கு
• 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
• 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
• ½ டீஸ்பூன் கறிமசாலா தூள்
• ½ டீஸ்பூன் பெருங்காய பொடி

Equipemnts:

• 1 கடாய்

Steps:

1. முதலில் நாம் வைத்திருக்கும் உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவி பின் பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து நன்கு மசித்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
2. பிறகு ஒரு பௌலில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, மிளகாய் தூள், பேக்கிங் சோடா, மாவிற்கு தேவையான அளவு உப்பு, சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி கரைத்துக்கொள்ளவும்.
3. அடுத்து ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், சோம்பு, மற்றும் கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதங்கியதும்.
4. பின் நாம் மசித்து வைத்துள்ள உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து அத்துடன் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கறிமசாலா தூள், தேவையான அளவு உப்பு, பெருங்காய பொடி, சேர்த்து நன்கு கலந்து அதனை ஆறவிடவும்.
5. ஒரு கடாயில் பொரிப்பதற்கு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் உருளைக்கிழகை சிறு சிறு உருண்டைகளாக பிடித்து கரைத்து வைத்துள்ள மாவில் போட்டு எடுத்து எண்ணத்தில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.