கேரட் ஹல்வா இப்படி செய்து பாருங்க! இதன் சுவையை சொல்வதற்கு வார்த்தைகளை இல்லை!

Ingredients:

• 2 tsp நெய்
• 8 முந்திரிப் பருப்பு
• 10 உலர்ந்த திராட்சை
• 5 கேரட்
• 1 கப் பால்
• 1/2 கப் வெள்ளை சர்க்கரை
• 1/4 tsp ஏலக்காய்
• 2 tsp முலாம்பழ விதைகள்

Equipemnts:

• 1 கடாய்

Steps:

1. முதலில் கடாயில் நெய் ஊற்றி, முந்திரிப் பருப்பு, உலர்ந்த திராட்சை பொரித்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும். அதே கடாயில் துருவி எடுத்த கேரட்டை சேர்த்து ஒரு ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடம் வரை வதக்கவும்.
2. பின் எடுத்து வைத்த பால் சேர்த்து கலந்துவிட்டு ஒரு பத்து நிமிடம் கொதிக்க விடவும். அதோடு வெள்ளை சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.
3. இடித்து பொடி செய்த ஏலக்காயை சேர்த்து கலந்து விட்டு, பொரித்து எடுத்த முந்திரி பருப்பு, உலர்ந்த திராட்சை, முலாம்பழ விதைகள் இவற்றை சேர்த்து கலந்து எடுக்கவும். ஒரு சுவையான, ஆரோக்கியமான கேரட் ஹல்வா தயார்.