காரசாரமான சுவையில் சாத்தூர் ஓமப்பொடி இப்படி செஞ்சி பாருங்க!

Ingredients:

• 3 cup கடலை மாவு
• 1 cup அரிசி மாவு
• ¼ tsp சோடா உப்பு
• 1 tsp ஓமம்
• எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு
• தண்ணீர் தேவையான அளவு
• தேவையான அளவு உப்பு

Equipemnts:

• 1 வாணலி
• 1 பெரிய கண் கரண்டி

Steps:

1. ஓமப்பொடி செய்ய முதலில் ஓமத்தை தண்ணீர் ஊற்றி மூன்று மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். ஓமத்தை வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
2. பின்னர் ஒரு சட்டியில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, சோடா உப்பு, உப்பு, ஓமத் தண்ணீர் ஆகியவற்றை நன்றாக பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.
3. அதில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றிக் கொள்ள வேண்டும்.பின் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றிக் கொள்ள வேண்டும்.
4. பின் ஓமப்பொடி பிழியும் அச்சில் பிசைந்த உருண்டைகளை சிறிது துண்டுகளாக எடுத்து அதில் வைத்து எண்ணெயில் பிழிந்து கொள்ள வேண்டும்.
5. பின் சிறிது வெந்ததும் அதை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.இப்பொழுது சுவையான ஓமப்பொடி தயார்.