டீ கடை கார வடை இப்படி ஒரு தரம் செஞ்சி பாருங்க!

Ingredients:

• 1 cup கடலை பருப்பு
• ¼ cup உளுத்தம் பருப்பு
• ½ cup அரிசி மாவு
• 1 வெங்காயம்
• ¼ tsp சோம்பு
• இஞ்சி சிறு துண்டு
• பொரிக்க எண்ணெய்
• தேவையான அளவு உப்பு

Equipemnts:

• 1 கடாய்
• 1 கரண்டி

Steps:

1. கரா வடை செய்ய முதலில் கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு கழுவி எடுத்துக்கொண்டு அதை 3 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.
2. பருப்பு ஊறியவுடன் கிரைண்டரில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
3. பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த மாவு, அரிசி மாவு, இஞ்சி, சோம்பு,கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை சேர்த்து செய்து கொள்ள வேண்டும்.
4. அதன் பின் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கலந்து வைத்த மாவை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணெயில் பொறுத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இப்பொழுது சுவையான கார வடை தயார்.