ருசியான இஞ்சி பூண்டு சட்னி இப்படி செய்து பாருங்க!

Ingredients:

• 1 கிண்ணம் இஞ்சி, பூண்டு தலா
• 10 பச்சைமியாகை
• புளி
• மஞ்சள் தூள்
• உப்பு
• நல்லெண்ணெய்
• 1 ஸ்பூன் கடுகு

Equipemnts:

• 1 கடாய்

Steps:

1. முதலில் இஞ்சி, பூண்டை தோல் நீக்கி வைக்கவும்.
2. பிறகு இஞ்சி, பூண்டு, காய்ந்த மிளகாய், உப்பு, மஞ்சள் தூள், எல்லாவற்றையும் மிக்சியில் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.
3. அடுத்து கடாயில் எண்ணெய் விட்டு எண்ணெய் காய்ந்ததும், கடுகு போட்டு வெடித்ததும், அரைத்த விழுதை போட்டு கிளறவும்.
4. சுருண்டு வரும் போது, இறக்கி வைக்கவும். கெடாமல் இருக்கும்.