கார சட்னி எப்படி செய்வது !

Ingredients:

• 10 சின்ன வெங்காயம்
• 5 பூண்டு
• 2 தக்காளி
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
• உப்பு
• 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய்
• ¼ டீஸ்பூன் கடுகு
• ¼ டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு
• கறிவேப்பிலை

Equipemnts:

• 1 கடாய்

Steps:

1. முதலில் சின்ன வெங்காயம், அல்லது பெரிய வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி, மிளகாய் தூள், தேவையான அளவு உப்பு அனைத்தையும் சேர்த்து பச்சையாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.
2. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
3. இதனுடன் அரைத்த விழுதை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். பச்சைவாசனை போகும் வரை 10-15 நிமிடங்கள் நன்றாக வதக்கவும்.
4. இப்பொழுது சுவையான கார சட்னி தயார்.