வெஜிடபிள் கோஸ்மல்லி இது போன்று ஒரு முறை செய்து பாருங்க!

Ingredients:

• 100 கிராம் பாசிப்பருப்பு
• 1 கப் கோஸ்
• 1 கப் கேரட்
• 1 கப் வெள்ளரிக்காய்
• 1 தக்காளி
• எலுமிச்சை பழம்
• கொத்தமல்லித்தழை
• உப்பு

Steps:

1. முதலில் பாசிப்பருப்பை ½ மணிநேரம் ஊறவைக்கவேண்டும். நீரை வடித்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
2. பருப்புடன் துருவிய கேரட், கோஸ், நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, உப்பு, எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, எலுமிச்சை பழம் பிழிந்து, நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து கலக்கவும்.
3. இதே முறையில் முளைகட்டிய பயிறு வகைகளையும் தயாரித்து சாப்பிடலாம்.
4. விருப்பமான காய்கறிகளை சேர்த்து வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை சோளம், பச்சையாக சாப்பிடுவதால் அணைத்து சத்துக்களும் உடலுக்கு அப்படியே கிடைக்கும்.