சுவையான மணதக்காளி கீரை தோசை செய்வது எப்படி ?

Ingredients:

• 1 பெரிய பவுள் தோசை மாவு
• 1 tbsp எண்ணெய்
• 1 tsp மிளகு
• 1 tsp சீரகம்
• 3 துண்டு இஞ்சி
• 5 பல் பூண்டு
• 10 சின்ன வெங்காயம்
• 2 கைப்பிடி மணதக்காளி கீரை
• உப்பு

Equipemnts:

• 1 மிக்ஸி
• 1 கடாய்
• 1 தோசை கல்

Steps:

1. முதலில் ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து அதில் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் அளவு எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் நன்கு காய்ந்ததும் ஒரு டீஸ்பூன் மிளகு மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் சீரகம் சேர்த்து ஒரு ஐந்து நொடிகள் வறுக்கவும்.
2. பின் இதனுடன் மூன்று துண்டு இஞ்சி, 5 பல் பூண்டு மற்றும் 10 தோல் உரித்த சின்ன வெங்காயங்களை சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும். பின் வெங்காயம் கண்ணாடி பதத்திற்கு வதங்கிய வந்தவுடன்.
3. நாம் வைத்திருக்கும் மணத்தக்காளி கீரையை இரண்டு கைப்பிடி அளவு சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும். பின் கீரை நன்கு வதங்கியதும் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து மையாக அரைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
4. பின் ஒரு பவுள் நிறைய தோசை மாவு எடுத்துக் கொண்டு அதனுடன் நாம் அரைத்த கீரை மற்றும் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளுங்கள். பின்பு வழக்கம்போல் தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து கல் சூடேறியதும்.
5. சிறிது அளவு எண்ணெய் விட்டு இரண்டு கரண்டி மாவு எடுத்து மாவை விரித்து விட்டு ஓரங்களில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி இருபுறமும் வெந்து வந்ததும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவ்வளவு தான் சுவையான மணத்தக்காளி கீரை தோசை தயாராகிவிட்டது.