காரசாரமான கூரை கடை தண்ணீர் சட்னி இப்படி செஞ்சி பாருங்க! 2 தோசை அதிகமாவே சாப்பிடுவாங்க!

Ingredients:

• 1 கப் வேர்க்கடலை
• 12 பொட்டுக்கடலை
• 10 பல் பூண்டு
• 4 பச்சைமிளகாய்
• 1 ஸ்பூன் சீரகம்
• 1 கைப்பிடி கொத்தமல்லி
• 1 கொத்து கறிவேப்பிலை
• 1 ஸ்பூன் கடுகு
• 1 காய்ந்தமிளகாய்
• எண்ணெய்
• உப்பு

Equipemnts:

• 1 மிக்ஸி
• 1 பவுள்

Steps:

1. முதலில் அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து என்னை ஊற்றி சீரகம், பூண்டு சேர்த்து வறுத்துக் கொள்ளவும். பிறகு அதில் பச்சை மிளகாய் , கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்.வதக்கிய பொருள்களை எடுத்து ஆற வைத்துக் கொள்ளவும்.
2. வறுத்து எடுத்து வைத்துள்ள பொருட்கள் ஆரியபிறகு அதை ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.பின்பு அந்த மிக்ஸி ஜாரில் வேர்க்கடலை, பொட்டுக்கடலை சேர்த்து ஒரு முறை அரைத்து எடுக்கவும் .
3. பிறகு அதில் கொத்தமல்லி, உப்பு சேர்த்து அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு , காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்துக் கொள்ளவும்.
4. அதில்அரைத்து வைத்துள்ள இந்த சட்னியை சேர்த்து நன்றாக கலந்து விட்டால் சுவயான கூரை கடை சட்னி தயார்.