காரசாரமாக குண்டூர் கன் பவுடர் இருந்தா போதும், எல்லாத்துக்குமே இந்த பொடியை சேர்த்துக் கொள்வது சாப்பாட்டோட சுவை இன்னுமே அதிகமாகும்!!!

Ingredients:

• 1 கப் துவரம் பருப்பு
• 1 கப் உளுந்து
• 1 கப் கடலைப்பருப்பு
• 2 ஸ்பூன் தனியா விதைகள்
• 1 ஸ்பூன் சீரகம்
• 1/2 ஸ்பூன் வெந்தயம்
• 12 பல் பூண்டு
• 25 குண்டு காய்ந்தமிளகாய்
• எண்ணெய்
• உப்பு

Equipemnts:

• 1 மிக்ஸி
• 1 கடாய்

Steps:

1. முதலில் அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து எண்ணெய் சேர்த்து அதில் துவரம் பருப்பை சேர்த்து நன்றாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்தெடுத்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
2. பிறகு அதே கடாயில் கடலைப்பருப்பு, உளுந்து சேர்த்து நன்றாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
3. பிறகு அதே கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் சேர்த்து தனியா விதைகள், சீரகம், வெந்தயம் சேர்த்து அவைகளையும் நன்றாக வறுத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
4. பிறகு அதில் பூண்டு பற்களை தோளோடு அப்படியே சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.விருப்பமிருந்தால் இடித்தும்சேர்த்துக் கொள்ளலாம் பூண்டையும் நன்றாக வறுத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
5. பின் அதில் குண்டு காய்ந்த மிளகாய்களை சேர்த்து நன்றாகவறுத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.  வறுத்து எடுத்து அனைத்து பொருட்களையும் ஆற வைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
6. பிறகு ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் காய்ந்த மிளகாய் மட்டும் முதலில் சேர்த்து பல்ஸ் மோடில் ஒன்று இரண்டாகஅரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.  பின்பு அதில் வறுத்து வைத்துள்ள பொருட்களை சேர்த்துதேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக பொடித்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
7. பொடியை வேறு பாத்திரத்தில் மாற்றினால் சுவையான குண்டூர் கனீ பவுடர் தயார். இந்த பொடி அனைத்து வறுவல்களுக்கும்,இட்லி பொடியாகவும், பொடி தோசைக்கும், பொடி இட்லிக்கும் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம் ரொம்பவேசுவையாக இருக்கும்.