டிபன் உணவுகளுக்கான பக்காவான ருசியான வேகவைத்த முட்டை குருமா இப்படி செய்து பாருங்கள்!

Ingredients:

• 3 முட்டை
• 2 பெரிய வெங்காயம்
• 1 தக்காளி
• 1 பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய்
• 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது
• 1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
• 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்
• 1/2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள்
• 1 டீஸ்பூன் மல்லி தூள்
• உப்பு தேவையான அளவு
• 1/4 மூடி தேங்காய்
• 1 டீஸ்பூன் சோம்பு
• தேங்காய் எண்ணெய்

Equipemnts:

• 1 மிக்ஸி
• 1 கடாய்
• 1 பவுள்

Steps:

1. முதலில் ஒரு மிக்சியில் ‌தேங்காய் மற்றும் சிறிதளவு சோம்பு சேர்த்து நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும். முட்டையை வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
2. ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பட்டை கிராம்பு, ஏலக்காய் சேர்த்து தாளிக்கவும்.
3. பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கி இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
4. இஞ்சி பூண்டு வாசனை போனவுடன் தக்காளி சேர்த்து நன்கு மசித்து வதக்கவும்.
5. தக்காளி நன்கு வதங்கியதும் மஞ்சள்தூள் மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
6. பின்னர் நாம் அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காயை சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.
7. குருமா நன்கு கொதித்ததும் வேக வைத்த முட்டையை அதில் சேர்த்து சிம்மில் வைத்து பத்து நிமிடம் வேக விடவும்.
8. அவ்வளவுதான் சுவையான முட்டை குருமா தயார்.