நண்டு குழம்பு தோற்று போய்விடும் அளவுக்கு ருசியான இந்த மிளகு சால்னா செய்து பாருங்க!

Ingredients:

• 1 புளி
• 50 கிராம் மிளகு
• 5 காய்ந்த மிளகாய்
• 1 மேசைக்கரண்டி உளுத்தம் பருப்பு
• 1/4 தேக்கரண்டி பெருங்காயத்தூள்
• 8 இலை கறிவேப்பிலை
• 1/2 தேக்கரண்டி கடுகு
• 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
• 2 மேசைக்கரண்டி நல்லெண்ணெய்
• உப்பு

Equipemnts:

• 1 கடாய்

Steps:

1. வாணலியை அடுப்பில் வைத்து ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், உளுத்தம் பருப்பையும், மிளகையும் போடவும்.
2. உளுந்து லேசாக சிவந்து மிளகு வெடிக்க ஆரம்பிக்கும்போது பெருங்காயத்தூள், காய்ந்த மிளகாய் போட்டு லேசாக வறுத்து, புளியை அப்படியே அதில்போட்டு கறிவேப்பிலையும் போட்டு வதக்கி எடுத்துக்கொள்ளவும்.
3. பிறகு மிக்ஸியில் 2 டம்ளர் தண்ணீர் இத்துடன் சேர்த்து நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
4. வாணலியில் மீண்டும் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய்ஊற்றி கடுகு போட்டு தாளித்து அரைத்து வைத்துள்ள விழுதை ஊற்றவும்,
5. உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கெட்டியாக கொதித்து வரும்போது இறக்கி பரிமாறவும்.
6. சுவையான மிளகு சால்னா தயார்