வாழைப்பழம் இருந்தால் போதும் நீங்களும் இப்படி மிருதுவான கேக் செய்யலாம்! அவசியம் ட்ரை பண்ணி பாருங்க!

Ingredients:

• 2 வாழைப்பழம்
• 1 கப் மைதா
• 1/2 கப் சர்க்கரை
• 1 முட்டை
• 1/4 கப் உருக்கிய வெண்ணெய்
• 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• உப்பு
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணிலா எசன்ஸ்
• 1/4 கப் முந்திரி

Equipemnts:

• 1 பவுள்
• 1 தோசைக்கல்
• 1 மிக்ஸி

Steps:

1. முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவை சலித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
2. வாழைப்பழத்தை சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து நன்கு அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
3. அரைத்த வாழைப்பழத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து அதனுடன் சர்க்கரை, தயிர், எண்ணெய், பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.
4. இதனுடன் வெண்ணிலா எசன்ஸ், வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கிரீம் போல நல்ல அடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
5. பிறகு இதில் சலித்து வைத்த மைதா மாவை சேர்த்து இந்த கலவையில் சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு நன்றாக கிளறி கொள்ளவும்.
6. ஒரு கனமான பாத்திரத்தில் எண்ணெய் தேய்த்து இந்த கலவையை ஊற்றி முந்திரிப்பருப்பை மேலே சேர்த்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
7. பின் அடுப்பில் தோசைக் கல்லை வைத்து கலவையைக் கொட்டி வைத்துள்ள பேனை அதன் மேலே வைத்து அதனை மூடி குறைந்த தீயில் வைக்கவும்.
8. அதிகபட்சம் 15 நிமிடம் வரை வேக விட்டால் பஞ்சு போல வாழைப்பழ கேக் வெந்து விடும்.
9. அதனை அப்படியே மெதுவாக எடுத்து தட்டில் வைத்து வெட்டி குழந்தைகளுக்குப் பரிமாறலாம்.
10. அவ்வளவுதான் சுவையான வாழைப்பழ கேக் தயார்.