வாழைப்பழமும், கோதுமை மாவும் இருந்தால் சில நிமிடத்தில் இந்த தோசை தயார்!

Ingredients:

• 1 வாழைப் பழம்
• 1/2 கப் கோதுமை மாவு
• 1 ஸ்பூன் அரிசி மாவு
• 3 ஸ்பூன் ரவை
• கப் வெல்லும்
• 1 ஸ்பூன்1 ஏலக்காய்தூள்
• உப்பு
• நெய்

Equipemnts:

• 1 தோசை கல்
• 1 பெரிய பவுள்

Steps:

1. முதலில் பாத்திரத்தில் வாழைப் பழத்தை எடுத்து தோல் நீக்கி, துண்டுகளாக்கிய பின் மத்தால் நன்கு மசித்து கொள்ளவும்.
2. பின்பு அடுப்பில் கடாயை வைத்து அதில் வெல்லத்தை போட்டு சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கொதிக்க வைத்து கரைந்ததும் இறக்கி ஆற வைத்ததும்,சுத்தமாக வடிகட்டி மசித்த வாழைப்பழத்துடன் சேர்க்கவும்.
3. மேலும் அதனுடன் கோதுமை மாவு, அரிசி மாவு, ரவை, சிறிதளவு உப்பு, ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்கு தோசை மாவு பதத்திற்கு கலந்து, அப்படியே அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
4. பின்னர்தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெயை சுற்றிலும் தடவியபின், கலந்து வைத்த மாவை ஊற்றவும். தோசைகளாக சுற்றி வெந்ததும்,
5. தோசை சுற்றி வெந்ததும், மறுபுறம் திருப்பி போட்டு, தோசையின் சுற்றிலும் சிறிது எண்ணெய் விட்டு வெந்ததும், எடுத்து பரிமாறினால் ருசியான வாழைப்பழம் கோதுமை தோசை ரெடி