மிக்ஸ்டு வெஜிடபிள் பொரியல் கூட்டு இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க! சுட சுட சாதமுடன் சாப்பிட பக்காவாக இருக்கும்!

Ingredients:

• 1/4 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
• 1 பெரிய வெங்காயம்
• 2 பழுத்த தக்காளி
• 50 கிராம் பச்சைப் பட்டாணி
• 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்தூள்
• 1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள்பொடி
• 1 டீஸ்பூன் கறி மசாலாத்தூள்
• உப்பு
• கறிவேப்பிலை
• மல்லி இலை
• 3 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய்

Equipemnts:

• 1 கடாய்

Steps:

1. உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தோல் உரித்துத் நறுக்கிக்கொள்ளவும். துண்டுகளாக பச்சைப் பட்டாணியையும் உரித்து வேகவைக்கவும்,
2. வெங்காயத்தை நீள நீளமாகவும், ஒரு தக்காளியை எட்டு துண்டுகளாகவும் நறுக்கவும்.
3. வாணலியில் தாளித்து போட்டு வெங்காயம், தக்காளிப் பழத்தை வதக்கி உப்பு, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்தூள் சேர்க்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு,பச்சைப் பட்டாணியைச் சேர்த்து பிரட்டவும். வதங்கியதும் கறி மசாலாத்தூள் சேர்த்து பிரட்டவும்.
5. பிறகு கரம் மசாலாத்தூள் சேர்த்து இறக்கி மல்லி இலை சேர்க்கவும்.பிரியப்பட்டால் கறி மசாலாத்தூளுடன் ஒரு கை கடலைமாவும் சேர்த்துத்தூவலாம்.