சளி, காய்ச்சல் போன்றவற்றை அடியோடு நீக்கும் தூதுவளை சூப் இப்படி வீட்டிலயே செஞ்சி பாருங்க!

Ingredients:

• 1 கைப்பிடி தூதுவளை இலைகள்
• 1 ஸ்பூன் மிளகு
• 1 ஸ்பூன் சீரகம்
• 6 பல் பூண்டு
• 2 வெங்காயம்
• 1/4 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
• 1 ஸ்பூன் தனியாத் தூள்
• எண்ணெய்
• கொத்தமல்லி இலை
• உப்பு
• 1/2 ஸ்பூன் சோளமாவு

Equipemnts:

• 1 கடாய்

Steps:

1. முதலில் அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து அதில் மிளகு, சீரகம் வறுத்து வைத்து கொள்ள வேண்டும்.
2. பின் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் வறுத்த மிளகு , சீரகம் சேர்த்து பொடியாக அரைத்து கொள்ள வேண்டும்.ஒரு கடாயில்  எண்ணெய்  ஊற்றிஅதில்  பொடியாகநறுக்கிய பூண்டு, வெங்காயம் சேர்த்து  நன்றாகவதக்க வேண்டும்.
3. பிறகு தூதுவளையை சேர்த்து வதக்கி துண்டு துண்டாக நறுக்கி அல்லது அரைத்தும்  சேர்க்கலாம்.
4. பின் பொடித்து வைத்துள்ள மிளகு, சீரகம்  பொடிகளை சேர்த்து தனியாத்தூள், உப்பு போட்டு கிளறி விடவும்.பிறகு தண்ணீர் தேவையான அளவு ஊற்றி கொதிக்கவிட வேண்டும்.
5. நன்கு கொதித்து வந்ததும் சோளமாவை நீர் விட்டு கட்டியில்லாமல் கரைத்து கொதிக்கும் சூப்பில் கலந்து கிளறி விடவும்.
6. இப்போதுசூப் கெட்டியாக ஆரம்பிக்கும் போது ருசி பார்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கினால் சூடான  ஆரோக்கியமிக்கதூதுவளை சூப் தயார்.