Summary: நெய் பத்திரி ரெசிபி என்பது கேரளாவில் பிரபலமானரொட்டியான பச்சரிசியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு உணவு. பத்திரி பச்சரிசி மாவைப்பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது, கேரளா ஸ்டைல் நெய் பத்திரி ரெசிபியை குருமா,கேரளா ஸ்டைல் எக் ரோஸ்ட் கறியுடன் சேர்த்து பரிமாறவும்.ரேஷன் பச்சரிசி இருந்தால் சட்டுனுமாவாக அரைத்து சூப்பரான சுவையில் இந்த நெய் பத்திரி செய்து அசத்தலாம். வித்தியாசமாகசெய்ய வேண்டும் என்று நினைப்பவர்கள் இது போல முயற்சி செய்து பார்க்கலாம். நெய் பத்திரிபோல உப்பி வந்து நன்கு தேங்காய் மனமும் சுவையுடன் கூடிய இந்த பஞ்சு போன்ற மெத்தென்றநெய் பத்திரி அவ்வளவு அருமையாக இருக்கும்.