மொறு மொறு, காரசாரமான பாகற்காய் சிப்ஸ்! ஒருவாட்டி உங்க வீட்டுல இப்படி செஞ்சு பாருங்க!!!

Ingredients:

• 2 பெரிய பாகற்காய்
• 1 மே.கரண்டி. மிளகாய் தூள்
• 1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள்
• உப்பு
• 1 மே.கரண்டி. அரிசி மாவு அல்லது கார்ன்ஃப்ளார்
• 1/2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலாத் தூள்
• எண்ணெய்

Equipemnts:

• 1 கடாய்
• 1 பெரிய பவுள்

Steps:

1. பாகற்காயை மெல்லிய வட்டமாக நறுக்கி அதில் மிளகாய்தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலாத்தூள், உப்பு, சேர்த்து விரவி அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
2. பிறகு இதில் அரிசி மாவு அல்லது கார்ன்ஃப்ளார் சேர்த்து சிறுது தண்ணீர் தெளித்து கைகளை வைத்து பிரட்டி மீண்டும் ஒரு ஐந்து நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
3. வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்தவுடன் பிரட்டி வைத்த பாகற்காயினை பொறித்து எடுக்கவும்.
4. சுவையான கசப்பில்லாத பாகற்காய் சிப்ஸ் ரெடி.