ஸ்நாக்ஸாக சாப்பிட நினைத்தால் மொறு மொறுன்னு ஃபிஷ் பால்ஸ் இப்படி செஞ்சி பாருங்க!

Ingredients:

• 3 சாளை மீன்
• 1 வெங்காயம்
• 2 பச்சை மிளகாய்
• 1 இணுக்கு கறிவேப்பிலை
• 1/4 கைப்பிடி கொத்தமல்லித் தழை
• 1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
• 1/4 தேக்கரண்டி சீரகத் தூள்
• உப்பு
• எண்ணெய்
• பாதி முட்டையின் வெள்ளைக் கரு

Equipemnts:

• 1 கடாய்

Steps:

1. தேவையான அனைத்துப் பொருட்களையும் தயாராக எடுத்து வைக்கவும். வெங்காயம், கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை மற்றும் பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றைப் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
2. சாளை மீனை சுத்தம் செய்து ஆவியில் வேக வைத்து முட்களை நீக்கி வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மீனுடைய தூள் வகைகள்பொடியாகநறுக்கிய வைத்திருப்பவை, உப்பு மற்றும் முட்டையின் வெள்ளை கரு சேர்த்து கையால் நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
3. பிறகு அவற்றை உருண்டைகளாக உருட்டிக் கொள்ளவும்.உருட்டிய உருண்டைகளை சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.
4. நிறம் மாறி நன்கு கிரிஸ்பியாக வந்ததும் எண்ணெய் வடியவிட்டு எடுக்கவும்.
5. சுவையான க்ரிஸ்பி ஃபிஷ் பால்ஸ் தயார்,
6. எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்க விரும்பாதவர்கள் அவனில் வைத்து பேக் செய்து எடுக்கலாம்.