புரட்டாசி மாதத்தில் சிக்கன் சாப்பிட ஏங்கியவர்களுக்கு வெஜ் லாலிபாப் இப்படி செஞ்சி பாருங்க ஒன்னுக்கூட மிஞ்சாது!

Ingredients:

• 4 உருளைக்கிழங்கு
• 1 துருவிய கேரட்
• 1/2 நறுக்கிய குடைமிளகாய்
• 1 வெங்காயம்
• 2 பச்சைமிளகாய்
• 50 கிராம் துருவிய பன்னீர்
• 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்தூள்
• 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு தூள்
• 2 டீஸ்பூன் பிரட் தூள்
• கொத்தமல்லி
• உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் சோள மாவு
• 1 டீஸ்பூன் மைதா மாவு
• 1 சிட்டிகை உப்பு
• 1 சிட்டிகை மிளகு தூள்
• தண்ணீர்
• 2 கப் பிரட் தூள்
• 6 குச்சிகள்
• எண்ணெய்

Equipemnts:

• 1 கடாய்
• 1 பெரிய பவுள்

Steps:

1. முதலில் உருளைகிழங்கை வேகவைத்து எடுத்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் முதலில் வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து நன்றாக மசித்து கொள்ளவும்.
2. மசித்து உருளைகிழங்கில் துருவிய கேரட், பொடியாக நறுக்கிய  குடைமிளகாய்,பொடியாக  நறுக்கிய  வெங்காயம்சேர்த்து நன்றாக பிசைந்துகொள்ளவும்.பிறகு துருவிய பன்னீர் , மிளகாய்தூள், மிளகுதூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.
3. பின் கொத்தமல்லி , பிரட் தூள் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.பிசைந்து வைத்துள்ள லாலிபாப் கலவையை குச்சிகளில் சிக்கன் கால் போன்ற வடிவில் செட் செய்து கொள்ள வேண்டும்.
4. ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் சோளமாவு, மைதாமாவு, மிளகுதூள், உப்பு , தண்ணீர் சேர்த்து தோசைமாவு  பதத்திற்குகலந்து கொள்ள வேண்டும். பின் செய்து வைத்துள்ள வெஜ் லாலிபாப் மேல் ஸ்பூனால் எடுத்து அனைத்து பக்கமும் படும் படி ஊற்ற வேண்டும்.
5. ஒரு ப்ளேட்டில் பிரட் தூளை கொட்டி அதில்  வெஜ்லாலிபாப்புகளை மெதுவாக எல்லா பக்கங்களிலும் படுமாறு பிரட்டி எடுத்து வைக்கவும்.
6. ஒரு கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றி சூடானதும் தயார் செய்து வைத்துள்ள லாலிபாப்புகளை பொரித்து. எடுக்கவும்.
7. ஒரு பிளேட்டில் வெஜ் லாலிபாப்புகளை  சூடாகஎடுத்து வைத்து தக்காளி சாஸ் உடன் பரிமாறவும். இதோ சூடான சுவையான சத்து மிக்கவெஜ் லாலிபாப் தயார்.