நாவில் கரைய கூடிய ஜம் ஜம் அன்னாசி ஜாம் ஒருமுறை இப்படி செய்து பாருங்களேன்!!!

Ingredients:

• 1 அன்னாசிபழம்
• 1 கப் சர்க்கரை
• 1/2 எலுமிச்சை சாறு

Equipemnts:

• 1 பவுள்
• 1 மிக்ஸி
• 1 கடாய்

Steps:

1. அன்னாசி பழத்தை சுத்தம் செய்து எடுத்துக் கொண்டு மேல் உள்ள தோலை நன்றாக செதுக்கி விட வேண்டும்.அன்னாசி பழத்தை சிறு சிறு துண்டுகளாக்கி மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு பேஸ்ட் ஆக அரைத்து கொள்ளவேண்டும்.
2. வானொலியில் கடாயை வைத்து அதில் இந்த அன்னாசி பழ கூழுடன் சர்க்கரை  சேர்த்து10- 15 நிமிடங்கள் நன்றாக கிளற வேண்டும். அன்னாசி பழ  கூழில்உள்ள நீர் வற்றி வரும்  5 முதல்8 நிமிடம் வரை நன்றாக கிளறி  வேகவைக்க வேண்டும்.
3. ஜாம் பத்ததிற்கு வந்ததும் அடுப்பை அணைத்து விட்டு அன்னாசி பழ ஜாமில் எலுமிச்சை சாறு சிறிது சேர்க்க வேண்டும். இந்த எலுமிச்சை சாறு சேர்ப்பதினால் சர்க்கரை கெட்டியாகமல் இருக்கும்.
4. நன்றாக கிளறி  ஒருகண்ணாடி பாத்திரத்தில் மாற்றி கொண்டால் சுவையான ஜமஜம் அன்னாசி ஜாம் தயார்.இந்த ஜாமை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து கொண்டு தேவையான போது உபயோகப்படுத்திக் கொள்ளலாம்.
5. இவ்வாறு மூன்று முதல் நான்கு வாரங்கள் வரை இந்த ஜாமை உபயோகப்படுத்திக் கொள்ளலாம்.