வெங்காயம் தக்காளி எதையுமே சேர்க்காம முட்டை தாளிப்பு ஒரு முறை வித்தியாசமா இப்படி செஞ்சி பாருங்க!

Ingredients:

• 5 முட்டை
• 2 கைப்பிடி வறுத்த கொண்டைக்கடலை
• 1 முழுதாக பூண்டு
• 3 வெங்காயம்
• 1 கைப்பிடி தேங்காய் துருவல்
• 6 வரமிளகாய்
• 1/2 தேக்கரண்டி கடுகு
• 1/4 தேக்கரண்டி கடலை பருப்பு
• 1/4 தேக்கரண்டி சீரகம்
• 1/4 தேக்கரண்டி உளுந்து

Equipemnts:

• 1 கடாய்

Steps:

1. முட்டையை வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
2. வறுத்த கொண்டைக்கடலை, தேங்காய் துருவல், பூண்டு, மிளகாய் சேர்த்து பொடி செய்து கொள்ளவும். வேக வைத்த முட்டையை இரண்டாக நறுக்கி வைக்கவும்.
3. வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து தாளிக்க கொடுத்துள்ளவற்றுடன் வர மிளகாய், வெங்காயம்சேர்த்து சிவக்க வதக்கவும்.
4. பின் முட்டையை சேர்த்து உடையாமல் கவனமாக கிளறவும்.
5. பின் இறக்கி பொடியை சேர்த்து ஒரு சேர கிளறி பரிமாறவும்.