மரவள்ளிகிழங்கு வைத்து கட்லெட் செய்வது இவ்வளவு ஈஸியா ? சத்துகள் நிறைந்த, இந்த ஸ்நாக்ஸ் ரெசிபியை மிஸ் பண்ணாதீங்க!

Ingredients:

• 1 கப் வேக வைத்த மரவள்ளி கிழங்கு
• 1 வெட்டின வெங்காயம்
• 2 பச்சைமிளகாய்
• 1/2 ஸ்பூன் சோம்பு
• 1/2 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு
• 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய்தூள்
• 1/2 ஸ்பூன் மிளகுதூள்
• 1/4 ஸ்பூன் கரம் மசாலா
• 1/4 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
• உப்பு
• கறிவேப்பிலை
• பச்சை கொத்தமல்லி
• எண்ணெய்
• 1/4 கப் சோளமாவு
• பிரெட் கிரம்ஸ்

Equipemnts:

• 1 கடாய்

Steps:

1. முதலில் மரவள்ளி கிழங்கை மஞ்சள்தூள் மற்றும்  உப்புசேர்த்து நன்கு வேக வைத்து நன்றாக மசித்து வைத்துக் கொள்ளவும். பின் சோள மாவை தண்ணீர் விட்டு கரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும், பிரெட் கிரம்ஸ்சை தட்டில் தனியாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
2. அடுப்பில் வாணலியை வைத்து ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் 1/2 ஸ்பூன் சோம்பு சேர்த்து, வெங்காயம், நறுக்கின பசிமிளகாய், இஞ்சி பூண்டு, கருவேப்பிலை சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் நன்கு வதக்கவும்.
3. மசித்து வைத்திருக்கும் மரவள்ளி கிழங்கில் வதக்கி வைத்திருக்கும் வெங்காயம், மிளகாய் தூள், மிளகு தூள், கரம் மசாலா, உப்பு, மல்லி சேர்த்து தண்ணீர் விடாமல் நன்கு பிசைந்து வைத்துதுக் கொள்ளவும்.
4. அடுப்பில் வாணலி வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய விட்டு பிசைந்து வைத்திருக்கும் மாவை சின்ன உருண்டைகள் செய்து கொள்ளவும் அல்லது விருப்பமான ஷேப்பில் கட்லேட் செய்துக் கொள்ளவும்.
5. கட்லெட்டை கரைத்து வைத்திருக்கும் சோள மாவில் முக்கி பிரெட் கிரம்ஸ்சில்  புரட்டிஎடுத்து சூடான எண்ணையில் பொரித்தெடுக்கவும்.
6. ஆரோகியமான,சுவைமிக்க மரவள்ளி கிழங்கு கட்லெட் சுவைக்க தயார்.