கிராமத்து ஸ்டைலில் மொச்சை பொரியல் ஒரு முறை இப்படி செய்து பாருங்கள் வீடே மணக்கும்!

Ingredients:

• 1 கப் மொச்சை
• 1 வெங்காயம்
• 2 பற்கள் பூண்டு
• 1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
• 1 டீஸ்பூன் சாம்பார் தூள்
• 1 சிட்டிகை பெருங்காயத் தூள்
• உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
• கறிவேப்பிலை
• 1 பச்சை மிளகாய்
• 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய்

Equipemnts:

• 1 கடாய்

Steps:

1. முதலில் குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் மொச்சையை போட்டு, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி, சிறிது உப்பு தூவி, குக்கரை மூடி 3 விசில் விட்டு இறக்கி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
2. பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், தாளிப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை சேர்த்து தாளித்து, பெருங்காயத் தூள் மற்றும் வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.
3. பின் அதில் சாம்பார் தூள், மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு தூவி நன்கு பிரட்டி விட வேண்டும்.
4. அடுத்து,அதில் வேக வைத்துள்ள மொச்சையை சேர்த்து மசாலாவானது மொச்சையில் ஒன்று சேர நன்கு பிரட்டி இறக்கினால், மொச்சை பொரியல் ரெடி!!!