Summary: நம் உடலுக்கு தேவையான அனைத்து சத்துகளும் சிறுதானியங்களில் உள்ளன. சத்து குறைபாடு நீங்க மருந்து, மாத்திரைகளை உண்பதற்கு பதிலாக சிறு தானிய வகைகளை தேர்ந்தெடுத்து உண்பதால், நமக்கு எந்தவித பக்க விளைவுகளும் ஏற்படாமல் பல சத்துகளும் கிடைக்கும்.அவ்வகையில் இங்கு பார்க்கப் போவது சத்து நிறைந்த குதிரைவாலி கேப்பைக் கூழ்.கேழ்வரகு மற்றும் குதிரைவாலி நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகம் உள்ளது என்பதால் இந்த சமயத்தில் குதிரைவாலி மற்றும் கேழ்வரகை பயன்படுத்தி கூழ் செய்து அருந்தலாம். குதிரைவாலி அரிசியில் பீட்டா கரோட்டின் என்ற சத்து இருப்பதால் நம் கண்களில் ஏற்படும் கோளாறுகளை தடுக்க உதவுகிறது. மேலும் இந்த குதிரைவாலி அரிசி சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு மிகவும் ஏற்ற உணவாக திகழ்கிறது