கஸ்தூரி மேத்தி ஆலு ப்ரை வறுவல் இனி இப்படி ட்ரை பன்னி பாருங்க! இதன் ருசியே தனி ருசி!!

Ingredients:

• 3 உருளைக்கிழங்கு
• 1/2 கப் கஸ்தூரி மேத்தி
• 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
• 1 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
• உப்பு
• 1 ஸ்பூன் எண்ணெய்

Equipemnts:

• 1 கடாய்

Steps:

1. உருளைக்கிழங்கை சமமான அளவில் வெட்டிக்கொள்ளவும். கஸ்தூரி மேத்தியை தண்ணீரில் 10 நிமிடம் ஊறவைத்த பின் தண்ணீரை நன்றாக வடித்து விட்டு கஸ்தூரி மேத்தியை தனியாக வைக்கவும்.
2. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் உருளைக்கிழங்கை போட்டு நன்றாக வதக்கவும். உருளைக்கிழங்கு கலர் மாற ஆரம்பித்தவுடன் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு போட்டு நன்றாக கிளறவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு நன்றாக வெந்ததும் கஸ்தூரி மேத்தியை போட்டு அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து 4 முதல் 5 நிமிடம்கிளறி விட்டு இறக்கவும்.
4. சுவையான கஸ்தூரி மேத்தி ஆலு பிரை ரெடி..