அடுத்தமுறை நாட்டுக்கோழி வாங்கினால் இப்படி கோலா உருண்டை இப்படி ஒரு முறை செஞ்சி பாருங்க!

Summary: நாட்டு கோழி என்றாலே, குழம்பு வறுவல் தான்செய்து சுவைத்திருப்போம்.. நாட்டு கோழி சதை பகுதி மிக சிறிதளவே கிடைக்கும்.. மீதி எலும்புபகுதியாக இருக்கு. சிறிதளவில் இருக்கும் நாட்டுக்கோழி சதை பகுதியை வறுத்தால் ஒருவருக்கேகிடைக்கும். நாடு கோழி எலும்பு குழம்பு வைத்து விட்டு. சதை பகுதியை இந்த மசாலா வகையைசேர்த்து அரைத்து நாட்டு கோழி கோலா  உருண்டைசெய்தால் அனைவருக்கும் பரிமாறலாம் ,சுவையோ அலாதியாக இருக்கும். இந்த நாட்டு கோழி கோலா உருண்டை கொஞ்சம் வித்தியாசமாகவும் அதே சமயம் மிகவும் ருசியாகவும்இருக்கும். அப்படி ஒரு சுவையான ரெசிபி தான் இந்த நாட்டு கோழி கோலா உருண்டை. இந்த கோலாஉருண்டையை சுவையாகவும், சுலபமாகவும் நம் வீட்டிலேயே செய்யலாம். நாட்டு கோழி எடுத்து கோலா உருண்டை செய்வதற்குநேரமில்லை என்றாலும், சட்டுனு ஈசியா செய்யக்கூடிய இந்த நாட்டு கோழி கோலா உருண்டை செஞ்சுபார்க்கலாமே! நாட்டு கோழி  உருண்டை நேர்த்தியாகஇதே முறையில் செய்து பார்த்தால் நிச்சயம் நீங்களும் வியப்பீர்கள்!

Ingredients:

  • 1/4 கிலோ எலும்பில்லா நாட்டு கோழி
  • 40 கிராம் வெண்ணெய்
  • மிளகுத் தூள்
  • 3 டீஸ்பூன் மக்காச் சோளம் மாவு
  • உப்பு
  • பாலாடை

Equipemnts:

  • 1 கடாய்
  • 1 மிக்ஸி
  • 1 பவுள்

Steps:

  1. மிக்ஸியில் முட்டைகளின் மஞ்சள் கரு ம‌ற்று‌ம் சு‌த்த‌ம் செ‌ய்து சதை‌ப் பகு‌தியை ம‌ட்டு‌ம் எடு‌த்த சிக்கனை சே‌ர்‌த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.
  2. அரை‌த்த கலவையுட‌ன், வெ‌‌ண்ணெ‌ய், ‌மிளகு தூ‌ள், ம‌க்கா‌ச்சோள‌ம், உ‌ப்பு, பாலாடை ஆ‌கியவ‌ற்றை சேர்‌த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.
  3. இந்தக் கலவையை எடுத்து கோ‌லி கு‌ண்டுக‌ள் அளவு‌க்கு உருட்டிக் கொள்ளவும். கால் கிலோ சிக்கனுக்கு 20 உருண்டை வரும்.
  4. இதனை கொதிக்கும் எண்ணெயில் போட்டு பொறித்து எடுக்கவும். கோலா பொன்னிறமாக இருக்கும் படி பார்த்து எடுக்க வேண்டும்.
  5. சூடான நாட்டு கோழி கோலா ரெடி!