சேப்பங்கிழங்கு சுக்கா மதிய உணவுக்கு இப்படி மட்டும் ஒரு தடவை செஞ்சி பாருங்க! இனி அடிக்கடி உங்க வீட்ல செய்வீங்க!

Ingredients:

• சேப்பங்கிழங்கு
• வெங்காயம்
• பூண்டு
• இஞ்சி
• கறிவேப்பிலை
• பச்சை மிளகாய்
• சாம்பார் பொடி
• மஞ்சள் தூள்
• உப்பு
• கரம் மசாலா தூள்
• கடுகு,சீரகம், உளுந்து, கடலைப்பருப்பு
• 2 எண்ணெய் எண்ணெய்

Equipemnts:

• 1 கடாய்

Steps:

1. வெங்காயம்,கறிவேப்பிலை, பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் பச்சை மிளகாயை ஒன்று போல் நீளவாட்டில் நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
2. சேப்பங்கிழங்கை வேகவைத்து தோல் நீக்கி சற்று பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும்.
3. பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் தாளிக்கக் கொடுத்துள்ளவற்றைத் தாளித்து, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
4. வதங்கியதும் தீயை குறைத்து வைத்து உப்பு, சாம்பார் பொடி, மஞ்சள் தூள் மற்றும் கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.
5. பிறகு வேக வைத்து நறுக்கிய சேப்பங்கிழங்கை சேர்த்து கிழங்குடன் மசாலா சேரும்படி நன்கு பிரட்டிவிடவும்.
6. 5 நிமிடங்கள் வரை மிதமான தீயில் வைத்து மீண்டும் ஒரு முறை பிரட்டிவிட்டு இறக்கவும்.
7. சுவையான சேப்பங்கிழங்கு சுக்கா தயார்.