அடுத்தமுறை மீன் வாங்கினால் இப்படி காரசாரமான மீன் ப்ரைடு ரைஸ் செய்து பாருங்க! தாறுமாறான சுவையில்!

Ingredients:

• 1 கப் சாதம்
• 2 துண்டுகள் பொறித்த மீன்
• 2 வெங்காயம்
• 2 முட்டை
• 1 கப் கேரட், பீன்ஸ், கோஸ்
• 1 பசைமிளகை
• 7 பல் பூண்டு
• 1 ஸ்பூன் ப்ரைட் ரைஸ் பொடி
• உப்பு
• 1 ஸ்பூன் டொமேட்டோ சாஸ்
• 1 ஸ்பூன் சோயா சாஸ்
• 5 ஸ்பூன் எண்ணெய்

Equipemnts:

• 1 கடாய்

Steps:

1. முதலில் பொறித்த மீனின் முள்ளை நீக்கி உதிர்த்து வைக்கவும்.
2. பிறகு ஒரு கடாய்யை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் பூண்டு, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், சேர்த்து வதக்கவும்.
3. வெங்காயம் வதங்கியதும் முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
4. பிறகு அதில் உதிர்த்த மீனை சேர்த்து வதக்கவும்.
5. அடுத்து பொடியாக நறுக்கிய காய்கறிகளை சேர்க்கவும்.
6. காய்கறிகள் பாதி சுருண்டதும் ப்ரைட் ரைஸ் பொடி சேர்த்து வதக்கவும்.
7. அதனுடன் சாஸ் வகைகளையும் சேர்த்து வதக்கவும்.
8. கலவை நன்கு சுருண்டதும் சத்தத்தை கொட்டி 3 நிமிடங்கள் கிளறவும்.
9. இப்பொழுது பிஸ் ப்ரைட் ரைஸ் ரெடி.
10. குறிப்பு: இவை அனைத்து குறைந்த தீயில் வைத்து செய்யவும்.