காரசாரமான குடைமிளகாய் இறால் ஃப்ரை இப்படி செய்து பாருங்க மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிட தோண்டும்!

Ingredients:

• 25 இறால்
• 1 கேப்ஸிகம்
• 1 வெங்காயம்
• 2 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய்
• 2 மேசைக்கரண்டி வெள்ளை நல்ல மிளகு
• 1 எலுமிச்சை
• 1 1/2 தேக்கரண்டி ஒன்றிரண்டாக அரைத்த மிளகாய்
• 1 மேசைக்கரண்டி சோயா சாஸ்
• உப்பு
• 3 பூண்டு

Equipemnts:

• 1 கடாய்

Steps:

1. இறாலை சுத்தப்படுத்தி அதனுடன் வெள்ளை மிளகு, எலுமிச்சை சாறு ஊற்றி ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பூண்டைநசுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் குடைமிளகாயை நீளவாக்கில் நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
3. பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம், நசுக்கிய பூண்டு மற்றும் கேப்ஸிகம் போட்டு வதக்கவும்,
4. பாதி வதங்கியவுடன் அஜினோமோட்டோ உப்பு, சாஸ், மிளகாய் தூள், உப்பு போட்டு இறாலையும் சேர்க்கவும்.
5. இறால் வெந்தவுடன் இறக்கி வைக்கவும். சுவையான கேப்சிகம் இறால் ஃப்ரை ரெடி.