இந்த வார இறுதி நாளில் மட்டன் வாங்கி சாப்ஸ் இப்படி ஒரு தரம் செய்து பாருங்கள்!

Ingredients:

• 250 கிராம் மட்டன் சாப்ஸ்
• 2 மேசைக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
• 10 பூண்டு
• 1/4 அங்குல துண்டு இஞ்சி
• 1/4 கப் தேங்காய் துருவல்
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி சோம்பு தூள்
• 1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
• 4 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய்

Equipemnts:

• 1 கடாய்
• 1 குக்கர்

Steps:

1. மட்டன் வாங்கும் போது சாப்ஸ் மட்டன் என்று கேட்டு வாங்க வேண்டும். மட்டனுடன் இஞ்சி, பூண்டு, மஞ்சள் தூள் போட்டு 15 நிமிடம் வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
2. மிக்ஸியில் தேங்காய் துருவலை போட்டு தண்ணீர் சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
3. அதை வேக வைத்த மட்டன் துண்டுகளில் எல்லா இடங்களிலும் படும்படி தேய்த்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
4. ஒரு தாவாவில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் மசாலா தடவிய மட்டன் துண்டுகளை ஒவ்வொன்றாக எடுத்து போடவும்.
5. 3 நிமிடம் கழித்து திருப்பி விடவும், அதன் பிறகு 2 நிமிடம் கழித்து பொன்னிறமானதும் எடுத்து விடவும். ஈஸி மட்டன் சாப்ஸ் தயார்.