Summary: ஒவ்வொரு மாநிலத்திலும், ஒவ்வொரு ஊர்களிலும் அந்த ஊருக்கென பிரபலமான ஒரு ஸ்னாக்ஸ் உணவு கண்டிப்பாக இருக்கும். அந்த வகையில் நம் தமிழகத்தில் உள்ள சேலத்தில் ரோட்டு ஓரமான கடைகளில் விற்கும் சேலம் தட்டுவடை மிகவும் பிரபலமானது. இன்று நாம் அந்த சேலம் தட்டுவடை பற்றி தான் பார்க்க இருக்கிறோம். இரண்டு தட்டையை வைத்து அதன் நடுவில் காய்கறி கலவையை வைத்து சிறிது சட்னியை வைத்து நாம் சாப்பிடும் போது அதன் ருசி அட்டகாசமான முறையில் இருக்கும். அதனால் இன்று சேலம் தட்டுவடை எளிமையான முறையில் வீட்டில் வைத்து எப்படி செய்வது, தேவையான பொருட்கள், செய்முறைகள் என அனைத்தையும் இந்த சமையல் குறித்த தொகுப்பில் நாம் காணலாம் வாருங்கள்.