ருசியான எள்ளு சட்னி இப்படி அரைச்சு பாருங்க. இட்லி, தோசை, பொங்கல் உடன் தொட்டுக்கொள்ள அட்டகாசமாக இருக்கும்!

Ingredients:

• 2 டீஸ்பூன் எள்ளு
• 1/2 கப் வறுத்த வேர்க்கடலை
• 3 வறுத்த காய்ந்த மிளகாய்
• 2 டீஸ்பூன் தேங்காய் துருவல்
• 1 சிறு துண்டு புளி
• உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
• 1/4 டீஸ்பூன் கடுகு
• கறிவேப்பிலை

Equipemnts:

• 1 மிக்ஸி
• 1 பவுள்

Steps:

1. எள்ளு,வேர்க்கடலை, வறுத்த காய்ந்த மிளகாய், தேங்காய் துருவல், புளி, உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து சட்னி பதத்திற்கு அரைத்து கொள்ளவும்.
2. கடாயில்எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து அதில் கொட்டி பரிமாறவும்.