ருசியான கிராமத்து ஸ்டைல் முட்டை கிரேவி மதிய உணவுக்கு இப்படி செய்து பாருங்க!

Ingredients:

• 2 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
• 3 வெங்காயம்
• 5-6 முட்டை
• 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
• புளிக்கரைசல்
• எண்ணெய்

Equipemnts:

• 1 கடாய்

Steps:

1. முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் பட்டை, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
2. பொன்னிறமாக வதங்கியதும் அதில் புளிச்சாறு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், தேவையான அளவு உப்பு, சேர்த்து கிளறி 5-7 நிமிடம் குறைவான தீயில் கொதிக்க விட வேண்டும்.
3. பிறகு கிரேவி பதத்திற்கு வந்ததும் வேக வைத்த முட்டைகளை மேலே லேசாக இரு புறம் கீறி கிரேவியில் சேர்க்கவும். நன்கு கிளறி விடவும் 2 நிமிடம் களைத்து இறக்கி கொத்தமல்லி இழைகளை தூவி பரிமாறவும்.