இவ்வளவு நாள் இது தெரியாம போச்சே உருளைக்கிழங்கு கோல்டன் ஃப்ரை, வீட்டிலேயே இப்படி பாருங்கள்!!!

Ingredients:

• உருளைக்கிழங்கு
• 1 ஸ்பூன் அரிசி மாவு
• 1 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்அல்லது மிளகுத்தூள்
• எண்ணெய்
• உப்பு

Equipemnts:

• 1 கடாய்
• 2 பவுள்

Steps:

1. முதலில் உருளைக்கிழங்கை நன்றாக சுத்தம் செய்து அதன் தோல் பகுதியை நன்றாக சீவி எடுக்கவும். உருளைக்கிழங்கின் நுனிப்பகுதி இரண்டு பக்கமும் வெட்டி எடுக்கவும்.
2. உருளைக் கிழங்கை தற்போது நீளவாக்கில் விரல் அங்குலத்திற்கு நறுக்கவும். வெட்டி வைத்த உருளைக்கிழங்கில் சிறிது உப்பு சேர்த்து கலந்து வைக்கவும்.
3. சிறிது நேரம் கழித்து இட்லி குக்கரில்அல்லது மூடி போட்ட பாத்திரத்தில் இந்த உருளைக்கிழங்கை இட்லி தட்டில், வாழை இலை போட்டு ஆவியில் முக்கால் பதத்திற்கு வேக வைக்கவும்.
4. பிறகு உருளைக்கிழங்கை ஒரு கிச்சன் டவல் அல்லது ஒரு தட்டிலோ தனித்தனியாக பரப்பி வைக்கவும். ஐந்து நிமிடம் கழித்து ஒரு பவுலில் அரிசி மாவு சேர்த்து இந்த உருளைக்கிழங்கு அதில் போட்டு பிரட்டி எடுக்கவும் . உருளைக்கிழங்கு உலர்ந்தவுடன் எண்ணெயில் போட்டு இரண்டு நிமிடம் பொரித்துநிறம் மாறுவதற்கு முன் எடுத்து விடவும்.