எவ்வளவு செய்தாலும் காலியாகும் ருசியான குக் வித் கோமாளி ரெசிபி இப்படி செய்து பாருங்க!

Ingredients:

• 1/2 கப் மைதா
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/4 கப் நெய்
• 1/4 கப் ரவா
• 1/4 கப் தேங்காய்
• 1/4 கப் பொட்டுக்கடலை
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் பாதாம்
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் பிஸ்தா
• 2 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை
• 1/4 டீஸ்பூன் ஏலக்காய்
• 100 கிராம் சாக்லேட்
• எண்ணெய்

Equipemnts:

• 1 கடாய்
• 1 பவுள்
• 1 வாணலி
• 1 கரண்டி

Steps:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு, சிறிதளவு உப்பு, நெய் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கைகளால் நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
2. இந்த மாவை 10 நிமிடங்களுக்கு அப்படியே மூடி வைத்து விடவும்.
3. பின் ஒரு கடாயில் நெய் விட்டு ரவாவை சேர்த்து நன்கு பொன்னிறமாக வறுத்து ஒரு பவுளில் எடுத்து வைக்கவும்.
4. பின்னர் அதே கடாயில் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்கு வதக்கி எடுத்து வைத்து கொள்ளவும்.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் சாக்லேட்டை உருக்கி எடுத்து வைத்து கொள்ளவும்.
6. பின்னர் ரவாவுடன் பொட்டுக்கடலை, தேங்காய் துருவல், சர்க்கரை, பாதாம், பிஸ்தா, ஏலக்காய் தூள் மற்றும் உருக்கிய சாக்லேட் சேர்த்து கலந்து விடவும்.
7. மாவை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி சப்பாத்தி போல் தேய்த்து அதனை முக்கோன வடிவில் சுருட்டி கொள்ளவும்.
8. அதனுள் உருக்கி வைத்த சாக்லேட் கலவையை போட்டு சமோசாவில் ஓரங்களில் தண்ணீர் கொண்டு அதன் முனைகளை ஒட்டி வைக்கவும்.
9. அடுப்பில் கடாய் வைத்து அதில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் செய்து வைத்த சமோசாவை போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.
10. அவ்வளவுதான் சுவையான சாக்லேட் சமோசா ரெடி.