காரசாரமான இட்லி மஞ்சூரியன் இப்படி செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க! இதன் ருசியே தனி ருசி!

Ingredients:

• 5 இட்லிகள்
• 2 டீஸ்பூன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது
• 2 தேக்கரண்டி கார்ன்ஃப்ளார்
• 2 தேக்கரண்டி மிளகாய்தூள்
• 1/2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலாதூள்
• 1/2 தேக்கரண்டி சீரகத்தூள்
• உப்பு
• எண்ணெய்
• 1 வெங்காயம்
• 1 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்
• 1 டீஸ்பூன் தக்காளி சாஸ்

Equipemnts:

• 1 கடாய்

Steps:

1. முதலில் இட்லிகளை நீளத் துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளுங்கள். பின்பு அதனோடு இஞ்சி-பூண்டு விழுது, கார்ன்ஃப்ளார்,மிளகாய்தூள், கரம் மசாலாதூள், சீரகத்தூள், உப்பு சேர்த்து, சிறிது தண்ணீரும் சேர்த்துநன்கு பிசறிக்கொள்ளுங்கள்
2. பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயைக் காயவைத்து, கலந்து வைத்துள்ள இட்லிகளை ஐந்தாறாகப் எண்ணையில்போட்டுப் பொரித்தெடுங்கள்.
3. இதற்கிடையில்,கடாயை சூடாக்க குறைந்த தீயில் அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது, வெங்காயம் சேர்த்து லேசாக வதக்கவும்.
4. பிறகு1 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ், 1 கப் தக்காளி சாஸ் மற்றும் மீதமுள்ள சோள மாவு கரைசல் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
5. கரைசலைஊற்றிய பின், 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை வினிகர் சேர்த்து, பின்னர் வறுத்த மஞ்சூரியன் சேர்த்து கலக்கவும். 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உங்கள் இட்லி மஞ்சூரியன் தயாராக உள்ளது, இதை சூடாக பரிமாறலாம்.